简单
原味
炒
10-30分钟
配方:海鲜菇,玉子豆腐,胡萝卜,莴笋,蒜头,鸡粉
1、准备好食材。海鲜菇切除根部，胡萝卜跟莴笋切片。
2、锅烧开水加盐先加入海鲜菇焯水。
困难
配方:茄子,杏鲍菇,香醋,生抽,白糖
1、材料：杏鲍菇、茄子、郫县豆瓣酱（忘记拍了）
2、将杏鲍菇清洗一下。
正宗
咸鲜
30分钟-1小时
配方:香菇,栗子仁,胡椒粉,酱油,水淀粉,香油
1、香菇清洗干净，我用的现成栗子仁备好。
2、姜切末，葱切小块。
简,单
咸,鲜
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:杏鲍菇,黄瓜,生抽,香油,蚝油,花椒
1、准备好所需食材，都清洗干净备用
2、杏鲍菇切成1.5cm的小丁备用；尽量切的均匀些，这样成熟度一致，而且看上去更美观
家常
10分钟以内
配方:米饭,腊肉,草菇,鸡蛋,茄子,葱花
1、原材料：腊肉100克、草菇200克、茄子150克、鸡蛋1个。
2、原材料：米饭两碗的样子。
配方:干滑子菇,白菜,猪里脊,淀粉,生抽,蚝油
1、滑子菇用温水浸泡一个小时，多泡会更好。
2、里脊切片
1人份
2小时以上
配方:滑子菇,土鸡蛋,香菜,海盐
1、 食材一览
2、 滑子菇与香菜清洗干净
茄汁味
配方:茄子,香菇,番茄汁,剁椒,小葱,蒜头
1、茄子去皮切滚刀块，放点盐抓腌一会；
2、香菇切片，小葱切花，蒜头切碎，准备好其他材料；
配方:植物油,食盐,细香葱,蚝油,生抽,白糖
1、干香菇提前洗净用清水泡软
2、准备茄子，姜、葱、蒜
配方:蟹味菇,白玉菇,西兰花,葱姜,淀粉,胡萝卜
1、蟹味菇、白玉菇、西兰花、胡萝卜（香菜是卖菜的赠给我的
2、白玉菇和蟹味菇都洗干净沥干水
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