蚬子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个蚬子相关做法

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辣炒蚬子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:蚬子,红绿辣椒,鸡精,酱油,香菜

步骤:
1、准备香菜、红辣椒、绿辣椒

2、香菜切碎、辣椒切丁

9分
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老干妈炒蚬子荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
炒

配方:香菜,洋葱,胡萝卜,青椒,红辣椒,小葱

步骤:
1、蚬子洗干净，盆里放水放一勺盐，泡一会儿这样活的蚬子会把肚子里的泥沙吐出来

2、青菜洗干净

8.9分
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辣炒蚬子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:黄蚬子,花椒面,酱油,辣椒,蚝油

步骤:
1、蚬子放盐水中浸泡半天

2、锅中坐热水，水开后放入泡好的蚬子，煮至全部开口

8.8分
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辣炒蚬子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:葱姜蒜,干辣椒,香菜,蚬子,烧烤辣酱

步骤:
1、当然要先洗蚬子，水里加入适量盐，让水有淡淡的咸味，把蚬子泡进去（淡盐水有助于蚬子尽快把沙子吐干净）。

2、接着要把蚬子洗干净，他的壳上会有一些杂物，要换干净清水，用手搅洗，直到水清澈干净为止，我今天不算泡的

8.5分
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辣炒蚬子荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:蚬子,干辣椒,香菜

步骤:
1、蚬子吐净泥沙洗净外壳

2、姜去皮切丝，干辣椒，葱切丝，香菜切段

8.3分
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辣炒黄蚬子荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:黄蚬子,料酒,鸡精,生抽,植物油,干辣椒

步骤:
1、成品图。

2、黄蚬子提前侵泡吐沙，锅烧水放入黄蚬子、姜片煮至开口。

8.2分
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辣炒蚬子荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:花蚬,潘茄酱,料酒,胡椒粉,豆瓣酱,凉拌酱油

步骤:
1、把买回来的蚬子放盆里颠几分钟，这样可以把里面空壳和有污泥的颠出来扔掉

2、把颠簸好的蚬子使劲清洗干净

8.1分
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青椒炒海蚬子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:青椒,海蚬子干,花椒油,麻油,八角,料酒

步骤:
1、将海蚬子干泡发洗净备用。青椒洗净切块备用。

2、油锅里放入八角爆香

8.1分
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辣炒黄蚬子

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:黄蚬子,姜丝,蒜末,麻油,辣椒油,香菜

步骤:
1、黄蚬子用淡盐水泡1小时以上吐干净沙子。

2、沙子吐净后用清水反复冲洗黄蚬子。沥干水分后备用。

8分
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辣炒蚬子

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炒

配方:黄蚬子,黄豆酱,大蒜,香菜,生姜,自制辣酱

步骤:
1、黄蚬子凉水下锅，水开后马上熄火，捞出

2、黄蚬子去壳，清洗干净备用

7.9分