困难
泡椒味
炒
配方:猪腰,白酒,西芹,蒜瓣,生姜,泡椒
1、买回家打开一看. 这模样.我给跪了！ 猪腰买回来的一般已经去掉了表面的膜. 卖肉师傅会帮忙割开.
2、我自己再处理过了一下. 是不是看着好多了！
家常
麻辣
30分钟-1小时
配方:三黄鸡,杭椒,干红椒,麻椒,八角,香叶
1、将三黄鸡剁成小块。
2、锅内放凉水，放入鸡块大火烧开。
辣
爆
10-30分钟
配方:猪肝,泡椒,泡姜,酱油,白糖,胡椒粉
1、准备所需食材
2、泡姜切丝、泡椒对半切、大蒜切片放碗里备用
咸
配方:鱿鱼,洋葱,青椒,蚝油,老抽,生抽
1、 鱿鱼一只，除去鱼身表面的膜，冲洗干净。
2、 给鱿鱼改十字花刀，先从斜方向入到，斜切，不要切透，间距3-
正宗
1人份
2小时以上
配方:鸡胗,青辣椒,小米椒,蒜头,蚝油,淀粉
1、准备好所有材料，淀粉和水最后才需要用到，把该切的切了
2、小米椒切段，大小随意 碎一点容易出辣味
配方:猪耳朵,豉油,沙糖,料酒,蒜苗,香菜
1、准备猪耳朵一只
2、烧开一锅滚水
配方:尖椒,生姜,小米椒,蒜瓣,鸡胗,胡椒粉
1、成品图来一张。
2、将所有材料洗净切好。
配方:青椒,扇贝肉,食用油,葱姜蒜,食盐,香醋
1、 备好青椒和扇贝肉，首先将冷冻扇贝肉放放清水里浸泡3~5分钟
2、 然后将每个扇贝肉，上边的一圈黑膜及旁边的内脏去除掉。
10分钟以内
配方:猪腰,泡椒,泡菜,大蒜,生姜,葱白
1、准备所需食材。
2、猪腰子中间片开去腰臊，切麦穗花刀，再切成块。
配方:青椒,猪肝,生姜,料酒,老抽,白砂糖
1、 青椒和猪肝清洗干净
2、 猪肝切片备用
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