卤子怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个卤子相关做法

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自制家庭美味茄子打卤面荐

难度:
困难

口味:
咸鲜

烹饪方法:
卤

准备时间:
10分钟以内

配方:茄子,土豆,胡萝卜,洋葱,五花肉,面条生

步骤:
1、将五花肉剁碎（可以上超市买现成的），然后加入料酒，盐，腌制十分钟。

2、打鸡蛋，加一点点盐和料酒，去腥提味

9.8分
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美味的香菇卤肉包子荐

口味:
咸,辣

烹饪方法:
炒

配方:五花肉馅,香菇,香叶,八角,冰糖,桂皮

步骤:
1、所需食材，

2、把肉切块，凉水下锅，锅里少许放葱姜，烧开，飘去浮沫，捞出空

9.3分
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老饕版快手菜——素卤臊子面荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:香芹,香菇,黄豆芽,胡萝卜,莲藕,鲜姜

步骤:
1、香芹一把，胡萝卜三根，还有黄豆芽，四块钱。用一半的香芹梗就够了。还有好多其他菜菜呢。

2、黄豆芽。我也只用了一半。这黄豆芽才发了一点点的小芽，但是比那样长长的黄豆芽吃起来要香很多嚛。

9分
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炸酱面（茄子卤拌面）小马哥版荐

口味:
爽

烹饪方法:
煮

配方:切面,茄子,香菇,猪肉,甜面酱,豆瓣酱

步骤:
1、茄子去4道皮切小丁

2、香菇去根洗净切小丁

8.6分
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滑子蘑打卤面荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:滑子蘑,面条,鸡胸肉,豆瓣酱,料酒,胡椒粉

步骤:
1、新鲜的滑子蘑洗干净

2、用开水焯一下，捞出洗两边

8.3分
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自制茄子卤荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:茄子,五花肉,面条,干淀粉,蒜片,酱油

步骤:
1、把茄子去皮，切成小丁，备用。

2、把五花肉切成肉丁，因为没五花肉了，改用别的了，最好带点肥肉，炒出来比较香。我习惯做肉菜的时候在肉上撒

8.2分
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茄子炒卤肉

难度:
家常

烹饪方法:
卤

配方:茄子,卤肉,卤汁,味精

步骤:
1、茄子，卤肉，生姜。

2、卤肉切片，茄子切丁，姜切丝。

7.1分
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芹菜卤子

难度:
家常

口味:
家常

烹饪方法:
卤

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:芹菜,猪肉,鸡蛋,酱油

步骤:
1、芹菜摘洗干净切碎

2、猪肉切成小丁

7分
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西红柿鸡蛋茄子打卤面

口味:
家常,咸

烹饪方法:
煮

配方:茄子,鸡蛋,西红柿,木耳,青椒

步骤:
1、这是所有的材料，把茄子去皮～

2、把茄子切成小块，放在碗里撒上适量的盐拌匀，过一会儿茄子会出

6分
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卤子

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10分钟以内

配方:猪肉,胡椒粉

步骤:
1、猪肉却成丁，葱，却碎。

2、锅加热少量油，把肉丁炒没水份，下葱花。继续炒。

6分