困难
炒
配方:大蒜,红泡椒,长豆角,白胡椒粉,料酒,色拉油
1、准备食材。
2、豆角摘掉两头老丝，清水里清洗干净。
简单
酸辣
10-30分钟
配方:猪肉,酸豆角,酸辣椒,酸姜,食盐,花生油
1、肥三瘦七的肉
2、切丁
正宗
配方:豆角,肉末,老抽,生抽,耗油,花椒面
1、豆角去筋去两端。
2、将豆角切成丁。
酸
配方:鸡精,生抽,葱姜蒜末,剁椒,蚝油
1、将腌好的酸豆角从腌制瓶中捞出，泡入清水中一小时，中间换两次水，浸泡出部分盐分和酸味。
2、将泡好的酸豆角控干，切成丁状，备用。
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:豆角,红萝卜,豆干,花椒,调和油,胡椒粉
1、食材洗净，豆角摘干净，红萝卜削去皮。
2、豆角切成丁。
配方:胡萝卜,豆角,黑木耳,八角,生抽,红干椒
1、豆角一把洗干净
2、肥瘦肉准备好洗干净
酸,辣
配方:酸豆角,猪梅肉,胡萝卜,蒜苔,洋葱,生抽
1、猪梅肉切小丁
2、加入盐、生抽、淀粉、白糖、白胡椒粉搅拌均匀腌制15分钟入味
家常
咸鲜
配方:豆角,酸菜,瘦肉,肥肉,鸡粉,胡椒粉
1、瘦肉切成小丁，加点淀粉水、鸡粉、胡椒粉、花生油抓匀腌制15分钟
2、豆角洗净后成约1CM的小段
咸
配方:酸豆角,猪肉,小米椒,姜蒜,杭椒,淀粉
1、准备好所需材料，我这是自制的泡长豆角，如果大家使用外面买的，多清洗几次
2、豆角切成约1厘米的段，姜蒜切末，青红辣椒切小段，肉肉切成小丁
配方:豆角,小尖椒,猪肉,胡萝卜,青椒,料酒
1、青椒和小尖椒先切成条，再切成一小段
2、胡萝卜切成丁。如果不嫌麻烦，都切成大约1cm的正方体
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