正宗
咸甜
炒
10-30分钟
配方:腊鱼,白菜心,料酒,白砂糖,鸡精
1、腊鱼、白菜。
2、姜葱洗净，分别切成片和末。
酸
2,小,时,以,上
配方:酸豆角,腊鱼,青椒,大蒜,香醋,生抽
1、从泡菜罐子取出酸豆角，洗净
2、切小段，备用
简单
咸香
30分钟-1小时
配方:腊鱼,辣椒,大蒜,青蒜,黄酒
1、准备好食材，将腊鱼用淘米水清洗两遍，再用清水冲洗捞出沥干，腊鱼不要浸泡，否则会加重鱼腥味。
2、将辣椒、青蒜、姜蒜洗净切末。
一,般
香,辣
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:腊鱼,大蒜,萝卜干,辣椒粉,生抽,味精
1、食材
2、腊鱼改刀，萝卜干切碎，切点大蒜或芹菜
辣
10分钟以内
配方:鱼腥草,腊肉,大蒜,小红米椒,花生油,生抽
1、鱼腥草摘去细根洗干净，蒜切片备用。
2、腊肉切薄片备用。
家常
配方:蒜苗,腊鱼块,鸡精,老抽,十三香
1、将腊鱼块拿出来化冻，洗干净。
2、将蒜苗,红椒,姜洗干净备用。
配方:腊鱼,四季豆,香辣酱,红椒
1、准备好原材料；
2、烧锅水加入点盐和几滴油， 将四季豆放入锅中焯煮；
配方:冬笋,腊肉,青蒜叶,植物油
1、配料：冬笋：800g（去壳削头后约400g）；腊肉：300g（推荐用广式腊肉）；青蒜叶：一根；植物油
2、腊肉水开后蒸3-5分钟，待肥肉透明即可。肥肉切薄片备用。
简,单
鱼,香
配方:蒜苔,腊肉,红椒,生抽,料酒,淀粉
1、锅内加水、少许黄酒把腊肉放入煮到成熟捞出
2、蒜苔和红椒分别切寸段，煮熟的腊肉先切片在改切成条备用
配方:腊肉,银鱼,青椒,生抽,味精
1、材料准备：银鱼100克。
2、材料准备：腊肉100克，青椒1个，葱1根、姜小块、蒜2瓣。
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