正宗
孜然味
炒
配方:香菜,羊肉片,生抽,食用油,孜然粉,花椒
1、羊肉片洗净备用
2、香菜洗净
家常
咸鲜
10-30分钟
配方:羊肉,香菜杆,葱白,生抽,老抽,料酒
1、准备原料:羊肉(已切成薄片)、香菜杆、葱白。
2、香菜杆切段,葱白切小段。
配方:羊肉片,香菜,干辣椒,花椒粒,生抽,孜然粉
1、 姜去皮切丝,干辣椒切段,香菜去黄叶洗净切段;
2、 锅中倒足够量的水,放入花椒粒;
配方:羊肉卷,香菜,香葱,香油,花椒面,蒜瓣
1、新鲜羔羊肉卷
2、羊肉入凉水洗去血水,攥干水分
配方:羊肉,香菜,洋葱
1、羊肉切片,洋葱切片,香菜切断段姜切片
2、胡椒粉,糖
简单
辣
10分钟以内
配方:羊肉卷,香菜,姜丝,料酒,砂糖,鸡精
1、起油锅,加入姜丝爆香
2、加入羊肉卷
配方:羊肉卷,香菜,酱油,料酒,鸡精
1、羊肉卷用小半勺盐,半勺料酒,半勺酱油
2、用手抓匀,淹10分钟
咸
配方:羊肉,香菜,干辣椒,淀粉,白胡椒粉,料酒
1、 香菜洗净,切成三厘米长。
2、 羊肉切片,加料酒淀粉腌制。
配方:羊肉,香菜,洋葱,京葱,大蒜头,花椒
1、羊肉放入少量盐和黑胡椒粉腌制十分钟到半小时
2、加入干生粉入羊肉抓匀
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