正宗
宝宝
炒
配方:虾米,瘦肉,青榨菜,生抽,生粉,料酒
1、以前在家里喜欢用青榨菜炒腊肉，现在发现炒新鲜肉更好吃呢，更重要的是宝贝儿可以吃呀！
2、买了两颗青榨菜
困难
酸
配方:长条茄子,虾皮,酸菜,猪肉,小米椒,大蒜
1、长条形茄子洗净，用刀削成薄斜片，可以加快熟透。
2、就像这样的薄长条形。
其它
配方:红美人椒,碱面,猪肉皮,芹菜,香干,胡椒粉
1、葱姜切末；其它食材切丝
2、无论是鲜肉皮还是冷冻过的肉皮，都要视情况泡水2-6小时，充分泡软，泡透，让肉皮吸足水分
辣
配方:韭菜,麻椒,卷心菜,豆腐皮,干辣椒,鸡粉
1、准备好食材。卷心菜400克、豆腐皮150克、麻椒1个、干红辣椒3个、韭菜50克。
2、卷心菜、麻椒、韭菜清洗干净、沥干水分备用。
家常
五香
炖
10-30分钟
配方:猪肉皮,黑木耳,红椒,豆豉,生抽,食用油
1、洗净的猪皮放在锅中，加一大勺料酒煮开。
2、煮到肉皮变色后捞出，刮去肉皮上的肥肉去干净毛后，将肉皮切成小块。
咸鲜
配方:鸡蛋,猪肉,花菜,菜籽油,香葱,姜片
1、准备好食材，有机花菜掰小朵用盐水浸泡后洗净
2、用煮蛋器将鸡蛋煮熟
简,单
家,常
2,-,3,人,份
1,0,-,3,0,分,钟
配方:大白菜,虾皮,胡椒粉,黄酒
1、我们还是来回顾一下传统的横刀切法，这样的弊端就在于菜叶和菜梗是一起，炒的过程中如果要菜梗部分都熟透的
2、首先我们将大小相若的大白菜片整齐的搭放起来，在菜叶和菜梗的连接处（约全长的1／3处）大横切一刀，分为
配方:腌菜,猪肉皮,春笋,炒笋的盐,料酒,小米椒
1、猪皮用盐水泡一小时
2、洗净
配方:菠菜,生菜,圣女果,小馄饨皮,鸡蛋
1、一小碗开水放一边晾凉备用。
2、菠菜3棵，生菜2片洗净后在开水 里煮2分钟。
配方:菠菜,鸡蛋,虾皮,耗油,生粉,葱花
1、虾皮提前用冷水浸泡一会儿，中途换一两次水
2、菠菜去根洗净，多洗两遍，菠菜很容易藏匿杂质
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