麻豆怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个麻豆相关做法

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炒麻豆腐荐

配方:麻豆腐,雪里蕻,青豆,精盐,鸡粉,色拉油

步骤:
1、青豆煮熟。

2、雪里蕻切末。

9.2分
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京味小吃：麻豆腐荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:麻豆腐,麻豆腐,黄豆,雪里蕻,香葱,姜末

步骤:
1、材料：麻豆腐辅料：羊尾油、青豆、黄豆、雪里蕻、香葱、姜末、葱末、干辣椒调味：精盐、黄酱

2、将青、黄豆入锅中煮熟捞出备用。

8.5分
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羊油炒麻豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:雪里蕻,姜末,葱花,小辣椒,麻豆腐,水发青豆

步骤:
1、把泡发青豆焯水备用，雪里蕻反复冲洗泡岀咸味切碎备用，葱花，姜末羊尾油切碎备用，麻豆腐放入盘中

2、锅中放少许食用油煸香葱姜碎

7.8分
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羊肉炒麻豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:青豆,羊腿肉,麻豆腐,生抽,葱姜末,花生油

步骤:
1、准备好麻豆腐，羊腿肉丁儿；

2、准备好葱姜末、各种辅料；

7.6分
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五花肉炒麻豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:五花肉丁,水发青豆,精盐,绍酒,烹调油,味精

步骤:
1、炒锅上火烧热注入适量烹调油下入五花肉丁煸炒。

2、待肉丁煸出油后放入葱姜末炒香，然后倒入青豆炒匀

7.5分
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#信任之美#麻豆腐

难度:
正宗

口味:
酸,咸

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:麻豆腐,羊尾油,青豆,辣豆瓣酱

步骤:
1、准备食材

2、青豆焯成七八分熟

7.3分
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炒麻豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:麻豆腐,水发青豆,水发黄豆,雪里蕻,羊尾油,干辣椒

步骤:
1、先把腌好的雪里蕻洗干净了，用清水反复泡洗，去了咸味儿，顶刀切成末。水发的青豆、黄豆，放个八角开水煮到

2、用铁锅把羊尾煸炒出油来，下进去葱姜煸香了。注意，这东西吃油，羊尾得多放点，一般一斤麻豆腐要用二两多羊

7分
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炒麻豆腐

难度:
简单

烹饪方法:
炒

配方:麻豆腐,水发黄豆,黄酱,辣椒,小香葱,食用油

步骤:
1、麻豆腐和水搅拌成糊状

2、锅里到油，油四成热时下入麻豆腐水发黄豆，黄酱一齐炒，再放２克盐

5.7分
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炒麻豆腐

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炒

配方:羊油,麻豆腐,雪里蕻,韭菜,干辣椒

步骤:
1、凉水煮毛豆至煮熟，依照个人口感决定豆子的软硬度，喜欢软点儿的就多煮一会。

2、准备小料：雪里蕻洗净（这道菜不放盐，主要靠雪里蕻的盐味，如果喜欢清淡的雪里蕻需要多洗洗），煮好的青豆

5.2分
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羊油炒麻豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炒

配方:雪里蕻,青豆,麻豆腐,干辣椒,羊油

步骤:
1、备好所有用的食材备用

2、炒至好的羊油麻豆腐在放几个辣椒油。

4分