正宗
孜然味
油炸
配方:鲫鱼,蒜米,鸡精,孜然粉,辣椒粉,酱油
1、鲫鱼去鱼肠鱼头清洗沥水,。
2、放进盐,淋上料酒和酱油。
家常
蒜香
腌制
配方:红辣椒,麻油,大蒜,白糖,葡萄酒
1、红辣椒洗干净沥干水,切成细粒。
2、大蒜剥皮洗净沥干水
腌
配方:红辣椒,蒜瓣,白糖
1、红辣椒清洗,晾干。
2、放在干净的砧板上剁成剁椒。
配方:腐竹,辣椒油,香油,调味鲜,蚝油
1、腐竹泡软切段撒少许盐腌制,切点辣椒,姜米,蒜,香葱。
2、撒少许盐腌制。
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