制黄瓜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个制黄瓜相关做法

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秘制腌黄瓜【Mosquito私家小厨】荐

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,胡萝卜,青辣椒,大蒜,泡椒,冰糖

步骤:
1、自家菜园种的有机黄瓜，带皮吃也不怕有农药残留

2、黄瓜切7-8厘米的长条

9.6分
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黄瓜季里别样吃黄瓜——自制麻辣腌黄瓜荐

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:黄瓜,干辣椒,白芝麻仁,白糖,食盐,胡椒粉

步骤:
1、黄瓜清洗干净沥干水分，用刀削成长块状，加适量食盐腌制。

2、腌制的时候可以给黄瓜上面压上重物，更利于水平腌出。过约半小时把腌出的水倒掉，继续腌制。

9分
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秘制腌黄瓜荐

配方:黄瓜,食盐,酱油,白酒,辣椒,味精

步骤:
1、新鲜黄瓜扭～洗净、把大个的对半切开、沥干水分，选一个大点的

2、利用腌黄瓜的时间我们来熟油---用花椒大料把油烧热出香气～

8.9分
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腌制小黄瓜荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌

配方:花椒,黄豆酱油,花椒水,花生油,八角,白砂糖

步骤:
1、小黄瓜洗净，掰去黄瓜尾部。

2、将稍大点的黄瓜对半切开，然后放入几颗小米椒，整个米椒的三分之二也是对半切开，剩余的三分之一不切。

8.6分
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腌制黄瓜条荐

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:1.黄瓜,白酒,酱油,色拉油

步骤:
1、黄瓜洗干净以后，晾干表面的水分，尖椒和蒜也要洗净晾干。

2、晾干的黄瓜切成段，再把每段切成条。如果还有残余的少许水分，

8.5分
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腌制爽口小黄瓜荐

口味:
家常,爽

烹饪方法:
腌

配方:红尖椒,鲜姜,大蒜,白酒,酱油,色拉油

步骤:
1、所需原料。

2、所需配料。

8.3分
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自制腌辣椒黄瓜荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,辣椒,大蒜,老抽,味达美,酱油

步骤:
1、准备食材辣椒，黄瓜，大蒜，油，酱油，味达美，料酒，老抽，姜，糖

2、洗净的黄瓜切段（大约4到5厘米就可以）

8.3分
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秘制腌黄瓜荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄瓜,青辣椒,红辣椒,小米辣,味精,老抽

步骤:
1、清脆。

2、食材准备好。

8.2分
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秘制腌黄瓜

难度:
家常

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,鸡精,白糖,花椒,酱油,辣椒

步骤:
1、将黄瓜洗净，切成3cm的圆柱状，中间对切。再切成条状。不要太细，尽量均匀一致

2、加入盐拌匀腌制一夜

8分
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秘制腌黄瓜￨超级解腻神器

烹饪方法:
腌

配方:黄瓜,小米辣,大蒜,白酒,生抽,花椒

步骤:
1、黄瓜洗净（选比较直的比较好切），在黄瓜两侧垫两根筷子，先斜

2、切好的黄瓜放入碗中，加入3勺盐（铺一层黄瓜撒一些盐），腌制

7.7分