家常
蒜香
腌制
配方:大虾,蜜糖,酱油,大蒜,柠檬汁,牛油
1、大蒜剁成蓉,半只柠檬也榨成汁。在小碗内先把蜜糖、酱油、蒜蓉和柠檬汁混合成酱汁。
2、大虾去头、以及去除肠线。(我顺便把虾壳也去了,其实不去更好吃,虾肉会更嫩)
配方:鸡胸肉,橄榄油,黑胡椒,蜂蜜,青芥末,大蒜
1、鸡胸肉切块,用盐和黑胡椒腌制10分钟,趁腌鸡肉的空档将大蒜切成蒜泥。如果急着做就把佐料拌匀即可。
2、平底锅倒入橄榄油,开始煎鸡块。
宝宝
配方:鸡腿,胡椒,料酒,蜂蜜,植物油
1、鸡腿去皮去骨,有不合格的吃货吗?合格的吃货去皮去骨是无压力的啊!毕竟我这种厨房弱弱都会!
2、宝宝吃的话我把鸡肉直接分解小了,大块和小块可以分开,煎的时候就方便多了,放盐和料酒还有胡椒腌制十分钟
1人份
2小时以上
配方:鸡翅,蜂蜜,料酒,蒜蓉,花生油,食盐
1、 鸡翅洗净后,改刀(有助于腌制的时候更加入味)。
2、 腌制。加入白胡椒(去腥),两勺料酒、两小搓食盐、柠檬汁。腌制半小时以上。
腌
配方:半只鸡,红酒,大蒜,蜂蜜
1、红酒随意,我用的06年藏的法国产
2、蒜泥,各种调料备好
配方:A盐,B鸡胸肉,B橄榄油,圣女果,西兰花,鸡蛋
1、 鸡胸肉用蜂蜜,橄榄油➕盐➕蒜末腌制,腌制好了,不粘锅倒入橄榄油,把鸡胸肉煎熟
2、 圣女果对半切
配方:蜂蜜,大蒜,酱油,黑胡椒,料酒,鸡翅
1、鸡翅解冻,双面划两刀方便入味;双面抹盐、黑胡椒,加入料酒、酱油、姜片腌制一晚。20分钟应该也可以的吧
2、鸡翅控干水,下平底锅煎至两面金黄,鸡翅皮下很多油,用不粘锅的完全可以不用放油直接煎,这样吃起来也不会
煎
配方:鸡胸肉,橄榄油
1、 我买的鸡胸肉还蛮厚的,中间片薄成2片
2、 上下面抹盐、黑胡椒,按摩做spa,静置片刻腌入味。
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