坛子怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共5个坛子相关做法

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腌豇豆坛子肉焖土豆荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
焖

准备时间:
2小时以上

配方:腌豇豆,土豆,坛子肉,姜片,蒜片,豆瓣酱

步骤:
1、用料：腌豇豆40克，土豆200克，坛子肉115克，姜蒜片适量，水适量，豆瓣酱少许，盐适量，葱花少许。

2、腌豇豆事先用水浸泡至涨发，洗净。

9.6分
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腌豇豆坛子肉焖红米饭荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
焖

准备时间:
2小时以上

配方:香米,红米,坛子肉,腌豇豆

步骤:
1、用料：香米70克，红米50克，坛子肉100克，腌豇豆30克，葱1根，盐适量。

2、腌豇豆事先浸泡至涨发。

9.3分
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坛子肉荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:五花肉,黑豆豉,辣椒面,孜然粉,八角粉,生抽

步骤:
1、五花肉用盐，甜酒，孜然粉，生粉，八角粉，辣椒粉揉匀腌制一至二天入味

2、腌好的五花肉铺进空气炸锅内胆上

8.5分
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没有坛子腌制出流油咸鸭蛋

口味:
咸

烹饪方法:
腌

配方:鸭蛋,鸡蛋,二锅头,粗盐

步骤:
1、鸭蛋，鸡蛋洗净后放阳台晾一天，吹干水分。可能阳光不是太好，

2、二锅头倒碗中，所有的蛋依次进去洗个澡。

6.5分
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坛子鱼

难度:
简单

烹饪方法:
腌制

配方:雄鱼

步骤:
1、新鲜雄鱼一条剁成块，用适量盐腌制一下小伙煨干，具体依个人喜好；

2、锅内放油烧热，适量盐，豆油，关火，下辣椒粉，豆豉，拌匀，加入鱼块拌匀即可

5.1分