版泡菜怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个版泡菜相关做法

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正宗四川泡菜升级版荐

难度:
正宗

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:白萝卜,甜菜根,胡萝卜,豇豆,圆白菜,紫包菜

步骤:
1、用一个泡菜坛子，洗净晾干.倒入少许白洒消毒.

2、烧2-3斤开水，放入香叶.八角.花椒.桂皮.茴香.桔皮.熬至20分钟，食材的香味熬香后，用漏勺将食材

9.7分
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#信任之美#韩式泡菜（简易版）荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:大白菜,胡萝卜,虾米,大蒜头,生姜,胡萝卜

步骤:
1、大白菜去除外层老叶子，切掉蒂根部

2、切开一分为四瓣

8.9分
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韩式泡菜（简易版）

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:白菜,白萝卜,苹果,柠檬汁,酿造醋,韩式鱼露

步骤:
1、新鲜白菜洗干净切半，均匀的涂上盐巴（小白菜切半，大白菜切四份）。

2、放五个钟之后，白菜出水变软，用纯净水将白菜洗干净沥干（没有纯净水的话，用烧滚过的凉水也可以）。

7.9分
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【懒人版】泡菜，泡菜

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腌姜片,腌大蒜,腌青椒,腌白菜梗,腌螺丝菜,玫瑰米醋

步骤:
1、超市里卖的腌姜片挑选干净，用凉开水冲干净备用。

2、腌大蒜同法洗净备用。

7.7分
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改良版“韩国泡菜”

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:大白菜,香葱,苹果,蒜米,味精

步骤:
1、准备大白菜一颗。

2、将大白菜对切一分为二，然后切小条连着菜心头。用水泡洗干净。

7.6分
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人人都可以上手的简易版朝鲜族水泡菜물김치

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌

准备时间:
10-30分钟

配方:白萝卜,食盐,白糖,白醋,清水

步骤:
1、萝卜表面洗净，去掉萝卜缨。

2、萝卜削皮，去头尾。

7.4分
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简易版韩国泡菜

口味:
辣

烹饪方法:
腌

配方:大白菜,苹果,桃子,辣椒酱

步骤:
1、大白菜对半切开，分四份，洗干净，晾干水分。每片叶子均匀洒上

2、雪梨，苹果，桃子，切丁

7分
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【青菜叶子】川版韩国泡菜

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:白菜,海椒面,白醋,鸡精,梨子,味精

步骤:
1、白菜用盐巴腌一晚上，出水后拧干(≧▽≦)再尝尝白菜有没有盐味，如果有就OK咯

2、切碎(｡･ω･｡)ﾉ♡碎碎碎

6.1分
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简易版四川泡菜

烹饪方法:
腌

配方:白萝卜,黄瓜,苹果,白醋,小米椒

步骤:
1、第一步，萝卜等食材洗净切块，晾干备用。放一个苹果有利于减少

2、花椒八角适量加水煮开，少量盐。晾凉备用。

5分
简易版四川泡菜

口味:
酸

烹饪方法:
腌

配方:白萝卜,胡萝卜,莴笋,芹菜,指天椒,泡椒

步骤:
1、把所有材料准备好

2、胡萝卜，莴笋，白萝卜全部切一厘米左右的颗粒状（比条形入味快

3.3分