猪手怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个猪手相关做法

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【飞禽走兽篇】：话梅猪手荐

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,话梅,芸豆,八角,冰糖,老抽

步骤:
1、用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水。

2、猪手斩断切块。

9.1分
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话梅猪手荐

难度:
正宗

口味:
酸甜

烹饪方法:
腌制

配方:猪蹄,芸豆,话梅,老抽,生抽,山楂干

步骤:
1、用镊子将猪手上细毛清理干净，冲水。

2、猪手斩断切块。

9.1分
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大喜大牛肉粉试用之:香焗猪手荐

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:猪手,八角,姜片,老抽,生抽

步骤:
1、大喜大牛肉粉试用之:香焗猪手

2、大喜大牛肉粉试用之:香焗猪手

8.6分
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之脆皮咸猪手

难度:
家常

口味:
咸

烹饪方法:
腌制

配方:糖盐适量

步骤:
1、将德国咸猪手剔骨，切小块

2、锅烧至160度，记住是烧锅到160度

7.7分
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桂花咸猪手

难度:
家常

口味:
咸

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:五花肉,桂花,腌肉粉,洋葱,米酒,葱段

步骤:
1、挑一片肥肉与瘦肉分布均匀的五花

2、洒上腌肉粉，盖上葱段，接着加入米酒后，再洒上满满的桂花

7.5分
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香糟猪手

难度:
家常

口味:
香辣

烹饪方法:
腌制

配方:料酒,猪手,生姜片,葱段

步骤:
1、猪手洗净(我在超市买的猪手是切好的)

2、锅里水烧开，放入猪手焯水后捞出来，洗干净备用

7.3分
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山黄皮猪手

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪手,山黄皮,八角,姜片,料酒,酱油

步骤:
1、猪手焯水冷水下锅煮沸后再煮5分钟。

2、擦干猪手捞出洗净血沫子，用厨房用纸搽干表面水分。

6.9分
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猪手煲花生

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:花生,猪手,老抽,生抽,生粉,蚝油

步骤:
1、猪手洗净放在容器里，蒜，姜切片放入猪手下生抽生粉盐蚝油一起腌制一个小时

2、所有料下后搅拌猪手都上色。

6.5分
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笋干猪手煲

难度:
家常

电器:
微波炉

烹饪方法:
腌制

配方:猪手,笋干,桂皮,八角,香叶,蒜瓣

步骤:
1、准备好前期食材

2、猪手去毛，砍成块，用热水焯水，去血沫后，用清水洗净；八角、桂皮和香叶用清水洗去浮尘；姜块和蒜瓣切碎。

6.2分
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醒胃可口的——白云猪手

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:猪手,白醋,冰糖,米酒

步骤:
1、猪手（猪前脚）两只

2、子姜1块

6.2分