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黑米也称作黑粳米、乌米，属于糯米的一种，含有丰富的营养物质，比如蛋白、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁等，具有很高的营养价值，黑米对人体的好处如下： 1、延缓衰老：黑米的外皮层中含有花青素类色素，具有很强的抗氧化作用，可以清除体内多余的自由基，防止自由基过度氧化，从而具有延缓衰老的功效，国内外的研究说明，米的颜色越深则表皮色素的抗氧化、抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是相对最强的； 2、控制血糖：黑米中含有膳食纤维较多，淀粉消化速度相对较慢，血糖指数仅有55，白米饭的血糖指数达到87，因此吃同等量的黑米饭，不会像吃白米那样造成血糖剧烈波动； 3、防止心脑血管疾病：黑米中含有钾、镁等矿物质，有利于控制血压，减少患心脑血管疾病的风险，所以糖尿病人群以及心血管疾病人群，可以把食用黑米作为膳食调养的一部分。 总之，黑米对于一般人来讲都可以食用，尤其适合于少年白发、妇女产后虚弱、病后体虚以及贫血肾虚等人群，但有注意病后消化能力弱的人群，不适宜急于吃黑米，可以先吃些紫米调养。
焦糖夏洛特
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1、饼皮也可以一张张擀，也可以一次擀好几张，但一定要撒些面粉防止面皮都粘在一起。2、烙这种饼可以用炒锅在锅底刷些油，也可以不刷油。大家如果不喜欢吃烘烤的，可以直接用蒸锅把面饼蒸熟。3、如果家里有电饼铛可以用电饼铛在加热饼皮，时间自己掌握。我没用过所以不知道。4、烘烤饼的时候两张重叠在一起很省时间，也方便。翻个面，两张都熟了。当看到饼皮出现黄点就可以了，不然饼皮会太老太硬不好卷。5、面粉里之前就加过盐，有了咸味。各种酱料都是有味道的，所以不用过多调味。当然这个看个人口味。6、饼皮里面包的东西大家可以自行搭配，这个饼就是老少皆宜的。7、因为这个饼皮是用死面做的，也就是没有发酵过的，吃了不容易消化的。所以胃不好的人和老年人，小朋友都不要吃太多。如果想养胃的话可以放些酵母发酵后再做成饼皮，这样对胃好。8、里面的酱大家可以随便些，按自己的口味选择。喜欢吃肉的，可以试试甜面酱，会很香甜。9、有的朋友不一定会擀皮也没有关系，现在大超市都有卖这种皮，叫做:荷叶饼。在水饺冷冻那个柜台，找找就有了。前提是超市够大够正规。如果没有又很想吃，就自己擀皮吧，自己做的怎么都比外面的好。
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最近工作很忙，自己手头也有好多事要做，忙到天昏地暗， 很想悠闲的跟妈妈一起去散散步，爬爬山。还好早晨这段 时间我可随心所欲的做早餐，开开心心吃完去上班。三餐 很重要，无论工作再忙事情再多也要按时吃饭，这是我的 原则！最近看到很多过劳死的案例啊，真的觉得没有必要 为了工作而虐待自己的身体和胃。我总爱把一句话挂在嘴 边：吃饭不积极 思想有问题。写这些话是真心希望大家可 以动手做些营养又简单的早餐，以前我的家人有因为忽略 早餐而得了胆结石！所以呢~ 三尼也会多做早餐的！ DIY早餐，不仅是满足自己的胃，更能给每天的自己打打气 加加油！ 祝各位好胃口！！！ 还有哦，面包里的菜可以换成你爱的任何一直绿色蔬菜~~
三尼
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1、单饼制作的面不能硬，否则口感不好。 2、彩椒拌双色甘蓝喜欢吃辣放香辣油，不喜欢可以不放放，放点香油就行。 3、单饼还可以卷自己喜欢吃的蔬菜（西红柿摊鸡蛋、韭菜摊鸡蛋、剁 椒鸡蛋、豆芽炒韭菜、凉拌土豆丝、黄瓜丝生菜等自己喜欢吃的菜）。
绿色天使
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1、方子最好不用直接法，我用的65度汤种法烤出的面包更加柔软，卷的过程中不容易破裂。2、烤制的温度和时间很重要，即要将面包烤熟，又不能烤太大使面包表面干硬。高火速烤，很短的时间面团就膨发的很大，内部结构和底面也比中火烤出来要软嫩。3、一定要在面包温热的时候开始卷。4、卷的时候下面包着油纸，卷起来更容易一些，卷好后再改用保鲜膜包紧。5、面包靠近卷起的一端多划几刀不要切断，这样更容易卷。
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