菜谱网
蒲公英
介绍
蒲公英（拉丁学名：Taraxacum mongolicum Hand.-Mazz.）菊科，蒲公英属多年生草本植物。根圆锥状，表面棕褐色，皱缩，叶边缘有时具波状齿或羽状深裂，基部渐狭成叶柄，叶柄及主脉常带红紫色，花葶上部紫红色，密被蛛丝状白色长柔毛；头状花序，总苞钟状，瘦果暗褐色，长冠毛白色，花果期4～10月。蒲公英别名黄花地丁、婆婆丁、华花郎等。菊科多年生草本植物。
功效
蒲公英的作用及功能蒲公英又名黄花地丁、婆婆丁、奶奶草、野莴苣菜，系多年生的一种草本植物，花期长、夏秋采收，全草入药，味苦甘、性寒，具有清热解毒、清肝明目、利尿除湿、抗菌消炎的功效。蒲公英对于人体的功效作用有以下几个方面：1、清热解毒，蒲公英茶非常适合用于各种热毒疾病方面，清肝热的功效非常不错，对于治疗肝热所引起的严重疾病，比如发红、肿痛的症状，以及多种伤口感染或者化脓的疾病，治疗效果非常不错；2、美容、养颜，女性日常生活中可以多服用蒲公英茶，蒲公英的叶子中含有大量的微量元素、碳水化合物以及维生素等，经常服用蒲公英茶，能够很好的改善皮炎或者湿疹等症状；除了蒲公英的叶子之外，蒲公英的花朵也具有除雀斑的功效，经常长斑的女性可以多喝一点；3、消痈散结，如果身体出现高热不退或者疮痈中毒，可以多服用蒲公英茶；另外蒲公英茶对于治疗乳痈具有很好的效果，产后的女性多服能够起到通乳的作用；4、防治肿瘤，蒲公英叶子具有防治肿瘤的作用，把新鲜的蒲公英叶子或者晒干的蒲公英用开水冲泡代替茶水服用，具有很好的清热解毒以及抗肿瘤的作用，同时还能更好的提高身体免疫力；5、抗菌，蒲公英叶子所含有的某些物质，对于伤寒杆菌以及金黄色葡萄球菌有一定的抑制作用；7、《本草纲目》中记载，蒲公英性平味甘，微苦，有清热解毒、消肿及催乳作用，对于治疗乳腺炎十分有效；6、缓解腹泻、退黄疸、利胆等功效。蒲公英的吃法很多，可以生吃、炒食、做汤，还可以焯水后凉拌。
