金耳怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共6个金耳相关做法

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梁食桃胶皂角米炖金耳

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:皂角米,金耳,蜂蜜冰糖,桃胶

步骤:
1、三种食材各5g，泡开（2~4小时）

2、泡发开后，冲洗干净，去掉杂质。沥水备用

6.4分
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桃胶雪燕皂角米红枣枸杞金耳汤

难度:
简单

烹饪方法:
隔水炖

配方:桃胶,金耳,枸杞,皂角米,雪燕,冰糖

步骤:
1、金耳，也可用银耳代替，桃胶，雪燕，皂角米提前用冷水泡发，我一般都是前一天晚上开始泡，第二天煮

2、洗净挑干净桃胶，雪燕里的杂质，所有材料放入锅中隔水炖三小时就好啦

5.4分
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木瓜牛奶炖金耳

口味:
甜

烹饪方法:
煮

配方:金耳,木瓜,冰糖,牛奶

步骤:
1、金耳10-15克，中等大小两颗，隔夜冷水泡发，摘碎洗干净，

4.9分
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蜜梨桃胶皂角米炖金耳

难度:
家常

口味:
其它

电器:
电炖锅

烹饪方法:
炖

配方:蜜梨,桃胶,皂角米,金耳,冰糖

步骤:
1、首先将桃胶、皂角米、金耳分别泡发。一般隔夜准备，泡10-15个小时左右。

2、桃胶在泡发过程中需要反复清洗，将树皮等垃圾剔除。金耳也要在泡发过程中去蒂并撕成小块。

4.9分
金耳炖香梨：秋天就这么吃

配方:小香梨,干金耳,冰糖,芡实,纯净水

步骤:
1、香梨去皮

2、从顶部切去1/10作为盖子，挖去梨心

3.8分
金耳炖桃胶皂角米

难度:
简单

烹饪方法:
炖

配方:金耳,皂角米,桃胶,冰糖

步骤:
1、金耳，皂角米，桃胶分别冲洗后泡发。（我都泡了3小时）桃胶浸泡时中途要换水，泡发后挑去杂质。

2、将泡发洗净后的材料放入高压锅，放入冰糖，加10到15倍的水。

1.9分