红烧狮子头怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红烧狮子头相关做法

16图片

红烧狮子头荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,鸡蛋,料酒,白糖,生抽,红烧酱油

步骤:
1、洗净五花肉，瘦肉和肥肉分开，肥肉切成细小的肉丁，瘦肉切丁后剁成肉糜。藕洗净去皮，准备一个鸡蛋.

2、藕、大葱、姜分别切成碎末备用。

9.7分
16图片

红烧狮子头荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉馅,面包糠,淀粉,鸡蛋,五香粉,蚝油

步骤:
1、猪肉馅鸡蛋葱切丁姜切丁。

2、将鸡蛋姜葱五香粉蚝油盐酱油面包糠淀粉放在盆里，搅拌均匀，面包糠和淀粉不用放太多，以免

9.6分
12图片

红烧狮子头荐

难度:
正宗

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪肉,荸荠,香菇,油菜,生姜,大葱

步骤:
1、主料食材：猪肉、荸荠、香菇、油菜等。猪肉剁碎，荸荠去皮切小丁，香菇切十字花刀，葱姜切末。

2、肉馅调料：鸡蛋、蚝油等。

8.6分
10图片

红烧狮子头

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪肉,鸡蛋,淀粉,生抽,鸡精,食用油

步骤:
1、肉丸的制作：将猪肉洗净，剁碎，藕、葱姜剁碎

2、在剁碎的猪肉里加入葱、姜、藕、盐、鸡精、料酒、少许酱油同一

7.7分
4图片

红烧狮子头

难度:
家常

口味:
家常

电器:
绞肉机

烹饪方法:
烧

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲜肉,荸荠,鸡蛋,生抽,红烧酱油,料酒

步骤:
1、鲜肉有肥有瘦，剁成肉末，我偷懒用了绞肉机，不要太细

2、在肉末中加入六月鲜特级原汁酱油2勺，六月鲜红烧酱油1勺，盐1勺，料酒1勺，姜末，葱白，黑胡椒粉少许，

7.7分
10图片

红烧狮子头

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:五花肉,莲藕,蚝油,淀粉,鸡蛋,老抽

步骤:
1、猪肉剁成肉馅，不要太细腻，保持点颗粒感，吃的时候口感更好。

2、猪肉馅打入1颗鸡蛋，放入2勺盐，葱花适量、2汤匙海鲜酱油、半汤匙老抽、2汤匙料酒、半勺耗油，顺着一个

7.7分
8图片

【苏菜】重温儿时的美味—红烧狮子头

难度:
家常

口味:
清淡

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,料酒,白糖,淀粉,鸡蛋,青菜

步骤:
1、将猪肉剁碎，葱姜切成末。（肉不要太瘦，最好肥三瘦七）。

2、加入鸡蛋，料酒,老酱,白糖,盐，鸡精，加入淀粉。

7.2分
7图片

简单版—红烧狮子头

难度:
简单

口味:
原味

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉馅,面粉,酱油,味精,白糖,淀粉

步骤:
1、肉馅里放入葱姜蒜末，放入盐、酱油、花椒面、味精、2个鸡蛋和少许面粉，最后放入色拉油，然后搅拌均匀。

2、双手沾水，然后舀一勺肉馅，放在手里团圆。做一个就得把手从新沾湿。

7分
7图片

红烧狮子头

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:猪肉,黑木耳,色拉油,老抽,生粉,料酒

步骤:
1、先把肉剁成泥，剁的过程中加点葱。加入一勺生粉。少许料酒。加

2、热锅后加入色拉油，油七成热的时候放入丸子用小火慢炸到颜色金

6.8分
2图片

红烧狮子头

烹饪方法:
炒

配方:五花肉

步骤:
1、 1、五花肉绞成肉泥。 2、莲藕切成碎丁。 3、主材放一起，

4.7分