红烧带鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个红烧带鱼相关做法

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红烧带鱼荐

口味:
家常,原味

烹饪方法:
炸

配方:带鱼,辣椒,芝麻,生粉,花椒,生抽

步骤:
1、带鱼是直接在菜市场叫人帮忙杀的，剁成段拿回家，我百度上查了

2、鱼拿回家还是要在彻底的清洗干净哦，表皮的水用厨房纸擦干哦

9.3分
秘制红烧带鱼荐

难度:
正宗

口味:
鱼香

烹饪方法:
烧

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:带鱼,花椒粒,葱段,蒜瓣,姜片,白糖

步骤:
1、带鱼洗干净，整齐切段，加料酒和姜片，花椒粒腌制半小时

2、腌好的带鱼，一定用厨房用纸吸掉带鱼段表面的水分，别小看这一步，湿漉漉的带鱼段沾面粉，不仅需要太多的面

9分
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红烧带鱼非油炸版荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:带鱼,老抽,花椒,八角,料酒,干辣椒

步骤:
1、剪掉鱼麒,破鱼肚，掏鱼肠，去黑膜（黑膜在鱼肚子里面）

2、洗净备用

8.9分
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红烧带鱼

难度:
家常

口味:
酸甜

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:带鱼,川椒,料酒,淀粉

步骤:
1、葱姜蒜切好备用。调好糖醋汁。

2、清理好的带鱼用料酒和适量盐腌制20分钟左右。

7.4分
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红烧带鱼

难度:
家常

口味:
鱼香

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,黄酒,生抽,食用盐,八角,鸡精

步骤:
1、克带鱼洗净去白皮，放入20克黄酒，胡椒粉少许，食用盐少许，姜丝腌制20分钟

2、腌制时间到，煎锅里倒适量食用油烧到7成热

6.8分
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红烧带鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:带鱼,料酒,鸡精,胡椒粉,面粉,生抽

步骤:
1、将带鱼洗净切段，放入姜片盐鸡精胡椒粉料酒腌制半小时。

2、将腌制好的带鱼均匀裹上面粉。

6.7分
红烧带鱼段

口味:
咸

烹饪方法:
炸

配方:带鱼段,生姜,辣椒,胡椒粉,料酒,生抽

步骤:
1、带鱼段洗净，放入生姜，料酒，八角，辣椒，盐，糖等腌制一刻钟

2、取出，立起，控水

4.3分