红烧猪蹄怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共10个红烧猪蹄相关做法

全部筛选 +

21图片

板栗红烧猪蹄荐

难度:
正宗

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,板栗,白糖,五香粉,椒盐粉,料酒

步骤:
1、猪蹄洗净，冷水下锅焯水（锅里倒两勺料酒去腥）

2、板栗放盐开水里煮5分钟

9.7分
16图片

绝情谷十三太保“红烧猪蹄” 荐

口味:
爽

烹饪方法:
炒

配方:土猪蹄,葱姜蒜,料酒,生抽,老抽,炖肉料

步骤:
1、葱姜蒜，冰糖，炖肉料，料酒，生抽，老抽⋯⋯

2、猪蹄切块，侵泡出血水，拎干备用⋯⋯

9.5分
15图片

红烧猪蹄荐

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,香叶,花椒,八角,桂皮,生抽

步骤:
1、准备食材。我的猪蹄较大，约750克。

2、先将猪蹄剁成小块后凉水入锅，加入2片姜，20粒花椒后大火煮开。

9.4分
14图片

立秋贴秋膘—————红烧猪蹄！荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炖

准备时间:
2小时以上

配方:猪蹄,香料,白酒,老抽,白糖,鸡精

步骤:
1、所有配料！~

2、去好血水的猪蹄和香料！~

8.9分
13图片

来美容吧—红烧猪蹄荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,姜片,八角,橄榄油,老抽,料酒

步骤:
1、准备材料。

2、猪蹄上的肉切下来，切成适合的大小。

8.7分
13图片

红烧猪蹄荐

难度:
简单

口味:
酱香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,原色冰糖,植物油,陈皮,花椒,草果

步骤:
1、准备的猪蹄；

2、准备的香料；

8.7分
13图片

红烧猪蹄（会了就不用下馆子了）荐

口味:
咸,五香

烹饪方法:
煮

配方:猪蹄,葱姜,冰糖,花生油

步骤:
1、猪蹄洗净剁成小块，锅中加入冷水，放入一个八角、若干个花椒、

2、电压力锅内胆中放入焯过的猪蹄，再放入新的葱姜八角和花椒，加

8.5分
12图片

红烧猪蹄炖土豆荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:猪蹄,土豆,小干辣椒,酱油,冰糖

步骤:
1、锅内放油少许，油热后放入猪脚，炒至表面微焦黄后起锅备用。

2、将冰糖放入锅内少许剩油内，需要不断翻炒。

8.5分
13图片

红烧猪蹄荐

难度:
简单

口味:
咸香

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,八角,桂皮,香叶,生抽,老抽

步骤:
1、猪蹄清洗干净对半切开。

2、猪蹄下锅加料酒焯水。

8.4分
12图片

红烧猪蹄荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪蹄,八角,桂皮,香叶,料酒,酱油

步骤:
1、猪蹄洗净，用刀将表皮刮干净，如果有鬃毛需上火燎一下，然后斩小块

2、凉水下锅，加入一汤匙料酒，烧开后撇去浮沫，趁水翻滚时将猪蹄捞起，因翻滚的水已将猪蹄上的脏东西冲洗掉了

8.3分