砂锅鱼怎么炖好吃又简单,如何炖窍门,正确炖法大全

共6个砂锅鱼相关做法

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【砂锅炖出来的鱼羊鲜】---冬至也要补补荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:白鲫鱼,羊腿肉,金针菇,胡萝卜,豆腐,酸菜

步骤:
1、材料：白鲫鱼1条羊腿肉650克金针菇半把胡萝卜1小根酸菜50克豆腐5毛钱调料：八角3颗桂

2、.把白鲫鱼洗净，坐锅上火倒入调和油待油温升高再放入白鲫鱼。

8.8分
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砂锅鱼荐

烹饪方法:
炖

配方:鲤鱼,香菜,花生油,红烧酱油,豆瓣酱,蚝油

步骤:
1、鲤鱼选择2斤重的，不要太大，不然不易入味。去鳞去内脏，去腥

2、切成段，但鱼腹部分不切断，展开成环状。，这样会比较容易入味

8.7分
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砂锅酸菜鱼荐

难度:
家常

口味:
咸鲜,酸

烹饪方法:
炖

份量:
3-6人份

准备时间:
10分钟以内

配方:江团,豆腐,酸菜,黑乐砂锅,蒜苗,植物油

步骤:
1、砂锅用清水冲洗干净（因为等会儿要在砂锅里面炒酸菜，所以要尽可能避免砂锅底部白圈吸收水份，所以不能泡洗

2、把材料准备好，鱼片和鱼骨分开。

8.2分
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砂锅鱼炖豆腐

难度:
家常

烹饪方法:
炖

配方:豆腐,黄花鱼,胡椒粉,料酒,木耳,胡萝卜

步骤:
1、鱼去鳞，去内脏。多清洗几遍。

2、把清理好的鱼放入容器中，在鱼腹中塞一些葱段和姜片，倒入料酒，腌制15分钟左右。

7.6分
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砂锅鱼炖豆腐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
炖

准备时间:
30分钟-1小时

配方:黄花鱼,豆腐,胡萝卜,木耳,料酒,胡椒粉

步骤:
1、鱼去鳞，去内脏。多清洗里几遍。

2、把清理好的鱼放入容器中，在鱼腹中塞一些葱段和姜片，倒入料酒，腌制15分钟左右。

7.5分
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沙白砂锅火焰鱼

口味:
家常

烹饪方法:
炖

配方:罗非鱼,沙白,酱油,白酒,蒜头

步骤:
1、准备好各种食材

2、倒适量油进砂锅，油热放入切成块状的姜和蒜

3.8分