面筋怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个面筋相关做法

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凉皮面筋荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:面粉,黄瓜,豆芽,酱油,香油,味精

步骤:
1、用温水和面，和成面团就行然后揉光华。

2、面要和稍微硬点，醒15分钟用凉水用力揉搓洗面。

8.7分
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自制凉皮（洗面的可以有面筋更入味）荐

难度:
简,单

口味:
酸,辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2,小,时,以,上

配方:高筋面粉,黄瓜,香菜,大蒜,花椒,芝麻酱

步骤:
1、准备300克高筋面粉(做6张10寸披萨盘的量)，面粉里加入清水适量拌合成棉絮，把面团揉成面团，要软硬

2、洗出的面粉水倒入另一个盆中，继续加水洗面团，反复的揉洗，洗到水变得清澈

8.7分
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面筋塞肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
红烧

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:油面筋,肉馅

步骤:
1、准备食材

2、猪肉馅中放入盐，糖，料酒，淀粉，香油，鸡粉，葱姜，顺一个放向搅匀，多搅打一会，让肉上劲，这样做出来的

8.6分
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油面筋塞肉荐

难度:
正宗

电器:
微波炉,电磁炉,绞肉机

烹饪方法:
红烧

配方:猪肉,油菜,香菇,生姜,油面筋,清水

步骤:
1、选用肉馅的食材。小油菜，香菇，猪肉，生姜。

2、上海油面筋。表面很光滑。

8.6分
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【肉酿面筋】荐

口味:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:油面筋,蛋清,香菇,香菇水,猪肉糜,白砂糖

步骤:
1、干香菇提前用清水泡软，香菇水滤出来留用（我滤了60ML）

2、猪肉糜250G加1个蛋清和1/2茶匙盐向同一个方向搅至粘

8.6分
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肉酿油面筋荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉糜,油面筋,油菜,蛋清,生抽,老抽

步骤:
1、所需主要食材准备

2、所需主要食材准备

8.6分
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清蒸油面筋塞肉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
蒸

配方:肉末,油面筋,鸡精,十三香,清水,淀粉

步骤:
1、主料：差不多大小的油面筋

2、主料：将肉剁成肉末

8.5分
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面筋扣肉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
2小时以上

配方:猪前膀肉,油面筋,芋头,大料,料酒,酱油

步骤:
1、看看原料吧

2、猪肉放冷水锅中，加葱姜，大料，料酒，煮制。

8.3分
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面筋菜荐

难度:
简,单

口味:
蒜,香

烹饪方法:
蒸

份量:
4,-,6,人,份

准备时间:
1,0,-,3,0,分,钟

配方:面粉,胡萝卜,大葱,豆芽,大料粉,花椒粉

步骤:
1、取胡萝卜，豆芽，大葱洗净备用

2、将胡萝卜、豆芽、大葱切碎，豆芽和胡萝卜切成丝就可以，当然也可以切的再碎些。

8.2分
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超级好吃的面筋塞肉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:猪肉馅,面筋果,葱花,红椒碎,鸡精,胡椒粉

步骤:
1、猪肉馅分三次加入40克水，每次加水后顺着一个方向搅拌上劲，再加水。

2、加入肉馅调料（除白芝麻油外），顺着一个方向搅拌上劲后，再放入葱花，搅拌均匀。

8.2分