菜谱网 凉面 蒸法
5凉面相关做法
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菜式
烹饪方法
  • 线豆葱叶猪肉凉面包子
    17图片
    口味:

    咸,鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    3,0,分,钟,-,1,小,时

    配方:线豆,面粉

    步骤:

    1、把线豆两头去掉洗净切段

    2、用开水在锅里烫焯一会变绿了捞起过凉控干

  • 免煮莜麦凉面
    10图片
    难度:

    简单

    口味:

    咸鲜

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:豇豆,芝麻酱,蚝油,生抽,料酒

    步骤:

    1、市售速食莜麦面一袋,适合2-3人吃。

    2、莜麦面用凉水浸泡半小时以上。

  • 夏季最惹味的选择————————【重庆麻辣凉面】
    9图片
    难度:

    简单

    口味:

    烹饪方法:

    准备时间:

    10分钟以内

    配方:碱面,生抽,米醋,香葱,大蒜,辣椒油

    步骤:

    1、准备好菠菜碱面

    2、蒸锅烧水,把面放在笼屉上,大火蒸6分钟

  • 蒸凉面
    9图片
    难度:

    家常

    烹饪方法:

    配方:面粉

    步骤:

    1、碗里放300克面粉 ,放2克食盐在面里增加下面的筋性

    2、用开水和面一边到开水一边把面粉搅拌成絮状,一定要掌握好面的软硬程度

  • 蒸凉面
    8图片
    烹饪方法:

    配方:面粉,蒜末,花椒粉,辣椒油,酱油,鸡精

    步骤:

    1、 将面粉加入适量的水,再加一点点盐和成面糊糊,

    2、 过滤掉面糊中的疙瘩和杂质

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