双椒鱼头怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个双椒鱼头相关做法

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双椒蒸鲢鱼头荐

难度:
正宗

口味:
泡椒味

烹饪方法:
蒸

配方:泡椒,鲢鱼头,大葱,剁椒,香葱,蒸鱼豉油

步骤:
1、准备鲢鱼头一个，清理干净。

2、将鲢鱼头里面那一面剁开，但不要剁断，让鱼头可以平铺开来就可以。

9.2分
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双色剁椒鱼头荐

难度:
正宗

口味:
香辣

烹饪方法:
蒸

份量:
2-3人份

准备时间:
10分钟以内

配方:鲢鱼头,食盐,胡椒粉,料酒,豆豉,剁椒

步骤:
1、鱼头抠腮去鳞去黑膜去鱼牙及其连接组织，鱼肉打花刀，冲尽血水

2、然后将鱼头从背部切开

8.8分
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【简单宴客菜】双色椒蒸鱼头荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼头,姜丝,米酒,小米椒,剁椒,鱼露

步骤:
1、材料图：鱼头一个，小米椒，剁椒，姜丝，葱，米酒，鱼露，糖

2、鱼头买时叫老板帮忙分开两半，洗干净

8.3分
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万里江山红与绿—双椒鱼头荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,青剁辣椒,红剁辣椒,盐巴,料酒,蒸鱼鼓油

步骤:
1、把鱼头清洗干净。

2、姜切丝、葱切段、蒜切米，另准备青红剁辣椒。

8.1分
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正宗湘菜，没有三碗米饭不过岗—开胃双椒鱼头

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:鱼头,剁椒,泡椒,茶油,老抽,淀粉

步骤:
1、主料我用的是鲢鱼。

2、今天去菜场看到鲢鱼只2元一斤，买了一条，蒸鱼头吃得有点少，所以我加了鱼尾，和几块鱼肉，还留了点明天吃

7.9分
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双椒鱼头

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:雄鱼头,泡椒,剁椒,味极鲜,泡椒水,香葱

步骤:
1、剁椒、泡椒（切碎）、泡椒水、剁椒腌仔姜片、小香葱（切葱花），另外切几片姜（忘拍照了）

2、流动的纯净水把鱼头里外的血水冲洗干净

7.8分
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双剁椒鱼头

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10分钟以内

配方:胖头鱼,红剁椒,青剁椒,生姜,葱花,料酒

步骤:
1、准备好的食材。

2、佐料切好待用。

7.5分
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双椒鱼头

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:鱼头,剁椒,小米椒,红椒,黄椒,料酒

步骤:
1、将鱼头洗净剖开，均匀抹上料酒，白胡椒粉和少量盐（因为剁椒有盐，所以盐要少），腌约15分钟。

2、将小米椒、红剁椒，小葱，蒜瓣，黄椒，红椒切碎备用。

7.4分
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#信任之美#双色剁椒鱼头

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鱼头,红剁椒,绿剁椒,葱花,胡椒粉,料酒

步骤:
1、鱼头去鱼腮，黑线～

2、用盐摩擦鱼头表面洗干净～然后放料酒，盐，胡椒粉腌渍20分钟。

7.4分
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双色剁椒鱼头

口味:
辣,辣

烹饪方法:
蒸

配方:胖鱼头,红辣椒,青辣椒,蒜蓉,姜片,大葱

步骤:
1、胖鱼头从中间劈开，皮连着不要切断。

2、用生抽、耗油、盐、糖、料酒、姜片腌制30分钟以上。

7.4分