肉片怎么蒸好吃又简单,如何蒸窍门,正确蒸法大全

共10个肉片相关做法

全部筛选 +

19图片

酸菜肉片荐

难度:
家常

口味:
咸香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:精肉,淀粉,鸡蛋清,胡椒粉,生抽,泡椒

步骤:
1、四川泡酸菜。

2、酸菜加水浸泡半小时左右，再冲洗几次。

9.5分
14图片

不一样的水煮肉片,蒸出来荐

难度:
正宗

电器:
蒸箱

烹饪方法:
煮

配方:土豆,金针菇,豆皮,娃娃菜,千叶豆腐,猪里脊

步骤:
1、食材：猪里脊、干辣椒、花椒粉、花椒、辣椒面、时令蔬菜（这次小编准备了：金针菇、娃娃菜、豆皮、土豆、千

2、将猪里脊切片，尽量切成厚度统一的肉片

9.1分
13图片

【简单家常版】扣肉片荐

难度:
简单

口味:
五香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:五花肉,大葱,八角,白糖,酱油,老抽

步骤:
1、准备好主要材料。

2、八角洗净，切好葱，姜，蒜备用。

8.8分
12图片

腐乳肉片荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:腐乳,腐乳汁,食盐,生抽,老抽,水淀粉

步骤:
1、将带皮五花肉放入锅中，加水煮沸，撇去浮沫。

2、再加入一勺料酒继续煮二十分钟。

8.3分
11图片

剁椒金针菇蒸肉片荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:金针菇,瘦肉,蒜头,剁椒,生抽,蚝油

步骤:
1、金针菇切去根部较老的部分，然后摘成小份，洗净后沥干水份

2、瘦肉切片，先加点淀粉水和盐抓粘，再加胡椒粉、鸡粉、一勺花生油抓匀腌制10分钟

8.1分
10图片

蒸辣肉片

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
蒸

配方:五花肉,白芝麻,小葱末,米醋,辣椒油,蒜末

步骤:
1、准备好用的调料李锦记卤水汁，蒸豉油和蒜蓉辣椒酱。

2、选择一份优质五花肉切成块备用

7.9分
11图片

蘸汁蒸肉片

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
蒸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肉,淀粉,鸡蛋,面粉,五香粉,姜粉

步骤:
1、猪肉洗净备用。

2、加五香粉，盐，入料理机打成泥。

7.8分
10图片

肉片蒸粉丝

难度:
正宗

口味:
葱香

烹饪方法:
蒸

准备时间:
10-30分钟

配方:粉丝,猪瘦肉,上海青,香葱,橄榄油,芝麻油

步骤:
1、准备食材：粉丝、猪瘦肉、上海青、香葱等食材；

2、猪肉洗净切薄片，放油、盐、酱油、生粉拌均腌制3分钟；PS:切很薄的薄片，容易蒸熟。

7.8分
10图片

蒸五花肉片

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:西兰花,猪肉五花,淀粉,八角,料酒,冰糖

步骤:
1、猪肉五花肉洗净切小块放锅里焯水，挤掉油沫。

2、八角，葱和姜2片，可以放点花椒调料包。

7.7分
10图片

鼓椒蒸肉片

难度:
家常

烹饪方法:
蒸

配方:豆鼓,猪脊肉,鸡粉,海鲜酱油,小红辣椒,蚝油

步骤:
1、各式材料

2、猪脊肉切薄片后用调味料腌上10分钟左右

7.6分