简单
原味
炒
10分钟以内
配方:牛肠,白菜,味精,料酒,生抽
1、牛肠洗净去异味后备用。
2、 然后将牛肠冷水入锅,加姜、陈皮将其煮熟。
咸鲜
配方:牛柳,白菜,味精
1、食材:牛柳(已腌制)、白菜(已清洗切开)
2、烧锅倒油烧热,下入已腌制好的牛柳翻炒翻炒盛出。
家常
配方:白菜,菜油,牛腿肉,料酒
1、牛腿肉切片,横切,切断牛纤维,放入碗里,加入葱段,盐,一点点糖,料酒多一点,腌制半小时。
2、白菜洗净,切段备用
配方:白菜,豆干,熟牛肝,老抽,耗油,白酒
1、白菜取菜叶少的部分切片,豆干斜切菱形片,肝切薄片 葱沫适量
2、锅放油 葱爆香放白菜大火炒放牛肝豆干 陆续煸炒
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