家常
炒
配方:冷冻牛腩,大土豆,胡萝卜,洋葱,植物油,大葱
1、 牛腩解冻,备好胡萝卜、土豆、洋葱
2、 多次换水泡去血水
原味
10-30分钟
配方:牛腩,土豆,芹菜,生抽,辣椒粉,味精
1、牛腩清洗干净,
2、放进电压锅里加八角,桂皮,香叶炖半小时,
电压力锅
火烧
配方:牛腩,土豆,干红辣椒,砂仁,花椒,八角
1、牛腩买回来洗净,切块,焯水。
2、焯水过的牛腩放入电压力锅中,加入姜片,少许料酒,老抽,生抽。
咖喱味
2-3人份
10分钟以内
配方:土豆,牛腩,彩椒,洋葱,葱姜,咖喱
1、将牛腩切成大小均匀的块状。锅中加入清水,然后放入葱、姜、料酒,放入牛腩,煮熟后捞起。
2、把锅洗干净,再加入清水、葱、姜、料酒,将牛腩煮熟至熟软为止。
酱香
配方:牛腩,土豆,胡萝卜,洋葱,八角,老抽
1、 牛腩切大块用流动的水发反复冲洗干净,控干水份。
2、 土豆、洋葱、胡萝卜等材料清洗干净。
咸鲜
配方:牛腩,土豆,大葱,生姜,大蒜,清水
1、 牛腩洗净切小块
2、 大葱、生姜、大蒜、干辣椒备用
微波炉
爆炒
1、按摩(我整了10分钟)牛腩后用刀背轻敲数分钟,处理成大块,放入料酒、葱、姜末和盐腌制20分钟。
2、蕃茄洗净去蒂,切成薄片,待用。 土豆洗净去皮,切成小块(跟想要的牛肉一样大小),待用。 洋葱洗净取适
配方:牛腩,土豆
1、把牛腩洗净切块
2、加少量淀粉放置10分钟,这个可以让牛肉更嫩,汤汁变稠
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