紫苏怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个紫苏相关做法

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紫苏炒沙蚬荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

配方:韭菜,紫苏,甜椒,料酒,沙蚬,生抽

步骤:
1、沙蚬买回来，放水里养半天，让它吐出沙来。中间换几次水，

2、把养好的沙蚬，洗干净捞出，沥干水份

9.8分
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紫苏炒田螺荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:田螺,豆鼓,小辣椒,葱姜蒜,紫苏,料酒

步骤:
1、配料洗干净

2、买回来的田螺放入铁盘浸泡已经是剪了尾巴的了

9.6分
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紫苏炒石螺丨大嘴螺荐

难度:
正宗

口味:
红油味,鲜香

烹饪方法:
炒

配方:紫苏,螺蛳,酸笋,姜片,香叶,大蒜

步骤:
1、准备食材，螺蛳可以让菜市师傅剪掉螺尾，回来后反复清洗，直到没有浮沉为止（如果自己买回来没有处理过的螺

2、酸笋切丝，热锅不放油放入酸笋翻炒，加入适量盐和糖中合酸味，炒至沥干水份

9.4分
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紫苏炒花甲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:青椒,紫苏,花甲,胡椒粉,料酒,蚝油

步骤:
1、材料

2、找一个盆子放清水和盐让泡花甲，吐沙，至少吐半个小时。

9.3分
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紫苏炒花甲荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
10-30分钟

配方:花甲,紫苏,韭菜,蚝油,料酒,胡椒粉

步骤:
1、紫苏叶清洗干净

2、韭菜切段

9.1分
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紫苏椒圈炒花甲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:紫苏,花甲,椒圈,豆豉,大蒜

步骤:
1、花甲

2、紫苏、酒、椒圈、豆豉、大蒜、姜

9分
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紫苏肉沫炒茄子荐

难度:
正宗

人群:
小孩

烹饪方法:
炒

配方:蒜蓉,姜蓉,葱头,紫苏,小辣椒,肉沫

步骤:
1、先把茄子去皮洗好，再切成条，晾干水

2、把肉剁成肉沫后，加入盐、酱油、生油、生粉调味，这一步可以提前做好放入冰箱，这样比较入味

8.8分
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紫苏酸笋炒石螺荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
炒

配方:猪肉,紫苏,酸笋,石螺,生抽,蒜米

步骤:
1、买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）

2、准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。

8.6分
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紫苏豉酱炒石螺荐

口味:
辣,家常,辣

烹饪方法:
炒

配方:石螺,紫苏,豆豉,豆瓣酱,青辣椒,小米椒

步骤:
1、石螺剪去尾壳，再冲洗一次，

2、切好配料备用，辣椒切小圈，紫苏揉洗至香味出来，再切碎，姜切

8.6分
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紫苏炒花甲荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:紫苏,花甲,生抽

步骤:
1、花甲买回来洗干净

2、锅里烧开水，放入花甲焯水

8.5分