家常
炒
配方:年糕,绿豆芽,韭菜
1、绿豆芽洗净,备用
2、韭菜洗净,切成段,备用
配方:韭菜,绿豆芽,胡萝卜,年糕,生抽
1、年糕切成条。
2、绿豆芽摘取根系,胡萝卜切丝,韭菜切段。
清淡
10分钟以内
配方:青菜,绿豆芽,年糕片,生抽
1、食材:青菜(已清洗切碎)、绿豆芽(已清洗)、年糕片
2、取平底锅置火上倒油烧热,下入切好的青菜翻炒翻炒。
配方:年糕,豆芽,温州腊肉,味精,酱油
1、将年糕切片,豆芽洗净
2、将温州腊肉蒸5分钟蒸熟后切成片与豆芽一起备用
配方:宁波年糕,绿豆芽,韭菜
1、 主要材料图
2、 绿豆芽洗净;韭菜洗净切成段;年糕洗净,切成薄片,备用。
五香
配方:水磨年糕,猪腿肉,黄豆芽,老抽,生抽,五香粉
1、为了防止年糕在炒的时候粘得厉害,最好用热水焯一下年糕,不用弄熟,只要过一下滚水就好。所以第一步坐锅热
2、猪腿肉切片或丝,用老抽,生抽,五香粉和料酒腌制15-30分钟。
配方:年糕,绿豆芽,方腿肉,豆瓣酱,食用盐,油渣
1、把年糕用开水煮开就好(捞出用冷水冲一下,防止年糕粘在一起)
2、把油烧热,放入绿豆芽翻炒一下放入豆瓣酱
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