鹌鹑怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个鹌鹑相关做法

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肉末豆腐抱鹌鹑蛋荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:肉末,嫩豆腐,鹌鹑蛋,蚝油,生抽,料酒

步骤:
1、嫩豆腐一盒，约380克。

2、将豆腐拿出来，中间切一刀。

9.7分
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酱鱼片鹌鹑蛋荐

难度:
家常

口味:
咸甜

烹饪方法:
腌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鹌鹑蛋,鱼片,红辣椒,黑芝麻,清水,酱油

步骤:
1、制作这道菜的材料。

2、把鱼片切成各种形状。

8.6分
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鹌鹑蛋肉丸荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:鹌鹑蛋,胡萝卜,土猪肉,生抽,蒸鱼豉油,麻油

步骤:
1、把土猪肉洗干净备用。

2、用到把土猪肉剁碎，自己剁的虽然累但比机子搅碎的要好吃点。

8.6分
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菜花鹌鹑蛋荐

难度:
正宗

口味:
红油味

烹饪方法:
腌制

配方:鹌鹑蛋,胡萝卜,菜花,青瓜,香醋,生抽

步骤:
1、菜花摘成小朵用淡盐水浸泡十分钟清洗干净。

2、鹌鹑蛋煮熟去壳一开二。

8.4分
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椒盐鹌鹑

难度:
家常

口味:
五香,椒盐味

电器:
烤箱

烹饪方法:
腌制

配方:鹌鹑,五香粉

步骤:
1、买回来的鹌鹑。

2、将买回来的鹌鹑清洗干净。

7.8分
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西红柿鹌鹑蛋面

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,鹌鹑蛋,油菜,西红柿,小葱,香油

步骤:
1、小葱切碎放一勺盐腌制一会

2、熟鹌鹑蛋拨好备用

7.4分
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椒盐鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
鲜香,五香,孜然味,椒盐味

烹饪方法:
腌制

配方:鹌鹑蛋,椒盐,竹签,淀粉

步骤:
1、准备好煮熟的鹌鹑蛋去皮洗净，我的这个是煮的五香的已经腌制了两天更入味儿了，直接煮熟也行的

2、鹌鹑蛋潮湿气加入淀粉

7.2分
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啤酒鹌鹑蛋

难度:
简单

口味:
咸甜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:啤酒,鹌鹑蛋,八角,老抽,生抽,冰糖碎

步骤:
1、用料：啤酒330毫升，鹌鹑蛋450克，八角2个，老抽1小勺，生抽1大勺，姜3片，冰糖碎1大勺

2、将鹌鹑蛋用水冲洗干净。

7.2分
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鹌鹑蛋肉丸

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:猪肉沫,红萝卜,鹌鹑蛋,鸡蛋,面粉,味料

步骤:
1、将鹌鹑蛋和红萝卜分别煮熟备用.

2、鹌鹑蛋去皮放置一边.

7.2分
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香菇鹌鹑蛋

难度:
家常

口味:
孜然味

烹饪方法:
腌制

配方:香菇,肉末,鹌鹑蛋,水浇汁用,油浇汁用,小葱

步骤:
1、泡香菇，（方便点用新鲜的，都可以）去蒂，水分稍微挤干。

2、腌肉：加入料酒，姜汁（可用姜，蒸制前去掉）孜然粉，十三香粉，酱油，蚝油，抓匀腌制10分钟

7分