花椒鱼怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个花椒鱼相关做法

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青花椒鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:草鱼,植物油,葱段,姜片,料酒,香菜

步骤:
1、准备一条两斤的草鱼，去除鱼鳞，还有鱼肚子里的脏东西，把鱼洗干净。

2、从鱼的尾部开始下刀，把刀斜着开始片鱼，鱼头对半剁开，其他的鱼骨剁成小块。

9.5分
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青花椒鱼荐

难度:
困难

烹饪方法:
腌制

配方:平菇,豆芽,茶树菇,木耳,红苕粉,花鲶鱼

步骤:
1、花鲶鱼洗净切鱼片，倒入料酒，花椒，姜片，葱段，盐进行腌制

2、准备所有调料

9.5分
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颜值超级在线的不怎么辣版青花椒酸菜鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸,辣

烹饪方法:
腌制

份量:
1人份

准备时间:
1小时-2小时

配方:鲈鱼,莴笋,黄瓜,土豆粉,酸菜,青花椒

步骤:
1、鱼剔骨切片，加入适量食盐用手反复轻轻揉搓，用清水洗净。

2、加入食盐，料酒，蛋清，淀粉腌制15分钟。

9.2分
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花椒鱼荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:新鲜花椒,大葱,鸡蛋,生粉,料酒,生抽

步骤:
1、姜切片，葱切片

2、鱼片放少许蛋清生粉料酒

9分
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青花椒酸菜鱼荐

难度:
正宗

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:鱼肉,油和盐,大葱,葱姜蒜,小芹菜

步骤:
1、准备工作～

2、切丁

8.1分
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鲜花椒酸菜鱼

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
腌制

配方:新鲜花椒,酸菜,生姜,香葱,料酒,胡椒粉

步骤:
1、将罗非鱼（鱼的大小按实际需要去选择重量，这条罗非鱼垂钓得到重达1500克）去鱼鳞剖腹处理冲冼干净，将

2、配料备好待用；

7.8分
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花椒鱼

难度:
家常

烹饪方法:
爆炒

配方:鲫鱼,花椒面,菜油,大蒜,生姜,千张

步骤:
1、准备钓上来的鲜鱼，宰杀，改花刀

2、准备，蒜，姜，花椒面，

7.8分
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青花椒酸菜鱼

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
葱爆

配方:青花椒,白鲢鱼,酸菜,大蒜,胡椒粉,料酒

步骤:
1、将鱼切薄片放入器皿中，将料酒食盐淀粉胡椒粉放入鱼肉均匀拌好，腌制十分钟

2、青花椒适量，干辣椒切段

7.7分
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青花椒鱼

难度:
家常

口味:
麻辣,鲜香

烹饪方法:
腌制

配方:卤水豆腐,大豆油,料酒,小葱,香菜,生姜

步骤:
1、将鱼洗净，剃出鱼骨。

2、切鱼片并再次冲洗。

7.5分
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青花椒麻辣鱼

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
腌制

配方:花鲢鱼,植物油,姜片,青花椒,大葱,香菜

步骤:
1、把鱼清洗干净切小块备用

2、腌料，料酒，盐，姜切片，大葱切段备用

7.5分