辣子鸡块怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个辣子鸡块相关做法

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辣子鸡块荐

难度:
困难

口味:
辣

电器:
空气炸锅

烹饪方法:
腌制

配方:花椒粒,花椒油,精盐,辣椒油,黑芝麻,鸡腿

步骤:
1、鸡腿肉斩块泡水洗去血水

2、蒜头切碎，姜切条

9.7分
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辣子鸡块荐

难度:
困难

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡肉,料酒,白糖,花椒,酱油,淀粉

步骤:
1、准备食材，鸡肉洗干净剁成小块儿

2、准备调料，干辣椒50克，花椒15克，葱姜蒜适量

9.7分
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辣子鸡块荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
爆炒

配方:洋葱,香醋,香葱,小茴香,干红辣椒,黑胡椒粒

步骤:
1、1.鸡块解冻洗干净斩小块，用盐，金蘭酱油，黑胡椒粒放入冰箱腌制2小时。

2、红辣椒用水快速冲洗灰尘，用厨房纸吸干水份，用剪刀剪段；洋葱切块，蒜切片,香葱切段，姜切丝备用。

9.7分
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私房辣子鸡块荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:土鸡,鸡精,花生米,白酒,干辣椒,料酒

步骤:
1、剁成均匀的小块备用，用买回来的鸡腿肉做也可以。

2、用盐，生抽，白糖，料酒，食用油少许（放食用油，是为了让肉更滑嫩）将鸡肉腌起来。

9.2分
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辣子鸡块荐

难度:
正宗

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:花椒,小葱,干红辣椒,腰果,鸡腿,胡椒粉

步骤:
1、准备好鸡腿和腰果

2、鸡腿切小块，放入水中浸泡脏渍

8.9分
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辣子土豆鸡块

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡腿,土豆,鸡精,生抽,豆瓣酱,酱油

步骤:
1、准备好鸡腿和土豆备用

2、土豆去皮，清洗干净切块，放到水里面，泡一下，防止缺氧发黑。

7.8分
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辣子鸡块

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:鸡翅根,生抽,花椒,淀粉,料酒,干辣椒

步骤:
1、准备葱姜蒜，干辣椒和花椒大量。

2、将小鸡腿剁成小块儿，加入少许盐，料酒，生抽，淀粉进行腌制，大约四十分钟。

7.4分
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辣子鸡块

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:花生米,干辣椒,豆豉,花椒,鸡精,花生油

步骤:
1、把所有食材洗净备好，干辣椒我是选择剪成段，好炒出味，花生米要无油炒好，打碎。

2、鸡块洗净用料酒腌制一会，目的是去味。

6.9分
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辣子鸡块

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:辣椒,鸡块,酱油,干辣椒面

步骤:
1、准备好辣椒和鸡腿

2、辣椒切好，鸡腿切丁用盐，辣椒面，酱油腌制10分钟

6.3分
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辣子鸡块

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
腌制

配方:青辣椒,红辣椒,冻鸡腿

步骤:
1、将鸡腿剁成块洗干净后用盐和料酒腌制15分钟，最好放一点细辣椒粉

2、准备好辅料葱姜蒜等食材

6.3分