醉虾怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共10个醉虾相关做法

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醉虾荐

难度:
正宗

烹饪方法:
腌制

配方:小清虾,鸡精,老抽,白醋,味极鲜,大蒜

步骤:
1、成品图

2、小清虾清洗5次，放在清水里养10分钟

9.6分
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醉虾荐

难度:
正宗

口味:
茄汁味

烹饪方法:
腌制

配方:鲜虾,瘦肉馅,黄瓜,黑胡椒粉,花椒粉,玉米淀粉

步骤:
1、准备食材，鲜虾，黄瓜(最好选粗一点)，精瘦肉

2、准备配料。

8.4分
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醉虾

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

配方:鲜活河虾,白酒,香醋,香菜,剁椒酱,鸡精

步骤:
1、新鲜活的河虾冲水捞进碗里(*¯︶¯*)

2、倒入大概半两白酒，让虾们在碗里醉生梦死(*¯︶¯*)

8分
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酒汁醉虾

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:九节虾,当归,枸杞,红枣,红酒,米酒

步骤:
1、备好所用食材。

2、汤锅里加入清水红酒米酒。

7.9分
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醉虾意粉

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:料酒,指天椒,意粉,番茄酱,橄榄油

步骤:
1、鲜虾，用剪刀把虾头剪下来，深深剪一刀虾背一直剪到尾巴，把虾线去掉。朗姆酒，指天椒剪段，和虾一起放进碗

2、番茄酱＋水入锅，文火加热，把腌制的虾头放进去熬到变红（虾头熬汁个人很喜欢），再把煮好的意粉倒进去（煮

6.9分
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＃信任之美＃醉虾

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
腌

准备时间:
数天

配方:活虾,薄盐酱油,黑糖梅酒,葱姜橘皮,高度白酒

步骤:
1、活虾用净水洗净沥水~

2、倒入高度白酒呛制20分钟~

6.4分
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六月醉虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鲜虾,辣椒,花椒,八角

步骤:
1、先用高度酒（56以上）把鲜虾（活得，能跳的哦，有点小残忍）腌制十五分钟，取出放盒内；

2、把葱姜蒜辣椒四样辅材准备好，如图（可根据自己口味调和，建议辣椒选用两种颜色，很美的），再就是少量八角

6.2分
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醉虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

步骤:
1、活河虾买回放盆里养1个小时（中间换5次水）；

2、碗里放入切碎地青椒、小米辣、小葱、香菜、姜末、蒜末、盐、鸡精、酱油、醋、白糖、腌制15分钟；

6.2分
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辣汁捞醉虾

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
腌

准备时间:
2小时以上

配方:基围虾,蒜子,香菜,鲜露,辣鲜露

步骤:
1、准备好食材。基围虾用凉开水冲洗。

2、将配料和鲜露、辣鲜露混合均匀，制成腌汁。基围虾沥干水再放入调好的腌汁里，加入李锦记蒸鱼豉油。

6分
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醉皮皮虾

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:皮皮虾,白酒,大蒜,生抽,盐巴

步骤:
1、把鲜活的皮皮虾清洗干净。

2、把头尾掉中间剪成一段一段。

5.8分