溏心蛋怎么腌好吃又简单,如何腌窍门,正确腌法大全

共6个溏心蛋相关做法

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秘制溏心茶叶蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,生抽,香叶,乌龙茶,桂皮,八角

步骤:
1、先来准备香料，都是居家常用的炖煮料哦，有香叶、八角、花椒、桂皮、草果。（这个分量是腌制四到五个鸡蛋的

2、将五色香料加入煮锅中，小火煮十分钟。（水的量要根据自己用来腌制茶叶蛋的容器来加，最好不要加太多，会稀

7.7分
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日式溏心蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,木鱼花,日式酱油,味淋

步骤:
1、材料准备好，木鱼花就是我们在外面吃章鱼小丸子上面撒的那种

2、除了鸡蛋以外的所有材料倒进去烧开晾晾待用

7.1分
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最具营养的早餐溏心蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:糖舍醪糟,枸杞

步骤:
1、准备一罐糖舍醪糟和两只鸡蛋。

2、腌制醪糟，把糖舍醪糟打开，倒入一个碗里，加入枸杞、适量酱油，这个可以根据自己的口味来添加，一般要稍微

7.1分
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拉面里的溏心蛋

难度:
家常

烹饪方法:
腌制

配方:鸡蛋,生抽

步骤:
1、准备好中等大小的鸡蛋（带壳约58-62g左右的鸡蛋），放置至室温。

2、锅里水烧到【完全沸腾】之后温柔地放入鸡蛋，同时准备好一大碗冰水。

7分
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日式溏心蛋（味付け玉子）

烹饪方法:
煮

配方:鸡蛋,饮用水

步骤:
1、首先准备卤汁（如果家里有老卤的话，直接煮滚冷却即可），我用

2、煮滚一大锅水，我用了 1.5 公升的水。大滚之后转小火，用

6.7分
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傲娇的溏心蛋（不能再详细了的溏心鸡蛋和卤蛋）

口味:
家常

烹饪方法:
腌

配方:冰水,凉白开,老抽

步骤:
1、洗净的鸡蛋

2、先备好的一盆冰水

6分