简单
辣
拌
10分钟以内
配方:金针菇,红辣椒,葱叶,花生油,食盐,蒸鱼豉油
1、金针菇去根洗净。
2、冷水下锅煮。
咸鲜
配方:芥蓝,金针菇,色拉油,红辣椒,蒸鱼豉油,葱花
1、买回的芥蓝去皮
2、切成小块
家常
葱香
配方:金针菇,香葱,小米椒,蒜头,酱油
1、金针菇切去根部洗净沥干水备用。
2、香葱切碎,葱白葱叶分开,小米椒切圈,蒜头切碎。
配方:大蒜,干辣椒,金针菇,蒸鱼豉油,植物油,花椒粒
1、将金针菇洗净放入开水中汆1分钟,时间千万不能长,时间长了咬不动,一分钟足以,不用等水再次沸腾
2、捞出沥干备用
香辣
2-3人份
配方:金针菇,调味生抽,葱末,小米辣,植物油
1、金针菇切去根洗净撕开
2、锅中烧少许水,大火煮开后放入撕开的金针菇立即关火【金针菇不宜煮太久,不然口感就差了还咬不烂】
1人份
配方:金针菇,朝天椒,色拉油,海天酱油
1、1金针菇洗净切去根部。
2、2在锅中烧水,水沸腾后放入金针菇,淖烫1分钟左右,时间太长金针菇就没型了。
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