每100克矿物质含量
52毫克
钙
90毫克
磷
995毫克
钾
19.1毫克
钠
45毫克
镁
9.1毫克
铁
0.18毫克
锌
2.74微克
硒
0.48毫克
铜
0.39毫克
锰
主要功效
葡萄干补血补气
女性由于每月一次的生理期失血，极易患轻度贫血，脸色苍白、面颊缺少红色，看起来无精打采，而且怕冷，常年手脚冰凉。葡萄可以帮你恢复好气色———中医认为葡萄具有“补血强智利筋骨，健胃生津除烦渴，益气逐水利小便，滋肾益肝好脸色”的功效，平常多吃葡萄，可以缓解手脚冰冷、腰痛、贫血等现象，提高免疫力。上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连服7天就能收到明显的效果。需要注意的是，服用期间应不食瓜类等寒性食物，以免影响疗效。这个小验方对治疗白带过多也有效。
葡萄干其它功效
1．提高人们身体的代谢机能。
2．快速地消除疲劳。
3．消除多余的脂肪，使血流畅通，偏高的血压降低，血压归于正常。
4．使胃肠机能转好，消除便秘。
5.有助于保护心血管。
研究显示，葡萄干能降低胆固醇，防止血栓形成，预防心血管疾病。它还含有类黄酮成分，有抗氧化作用，可清除体内自由基，抗衰老。近年研究还证明，葡萄干有防癌效果，其中的白黎卢醇，可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长。
6.促进消化的作用。
葡萄干中含有酒石酸，可帮助胃肠道消化。葡萄干中的膳食纤维，还能吸附肠道壁的毒素，促进排毒。
7.含铁丰富。
许多女性常有脸色苍白、手脚冰凉的症状，这是轻度贫血的表现，每天一把葡萄干就可以改善。研究发现，葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍，另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸，是体虚贫血者的佳品。
功效
葡萄干中铁和钙的含量都很丰富，而且有大量的葡萄糖和多种矿物质、维生素、氨基酸，甘甜可口，很受大众喜爱。葡萄干主要的功效有以下几方面：
1、改善贫血，葡萄干中铁和钙的含量十分丰富，是儿童、妇女以及体弱贫血者的滋补佳品，可以补血气、暖肾，帮助改善贫血和血小板的减少；
2、缓解疲劳，葡萄干含有多种矿物质和维生素、氨基酸，经常吃葡萄干对于神经衰弱和过度疲劳的患者有较好的补益作用；
3、抗氧化、促进排毒，葡萄干中所含有的或者说富含的花青素，具有抗氧化的作用，可以清除体内的自由基，有效的预防黑斑、皱纹等老化现象，葡萄干中所富含的膳食纤维能够吸附肠道壁的毒素，促进排毒，有助于冠心病患者的康复；
4、葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，能有效防止细胞恶变或者抑制恶性肿瘤的增长，而且能够阻止白血病细胞的分裂；
5、葡萄干中的纤维能够防止果糖在血液中转化成甘油三酯，从而降低罹患心脏病的危险。
葡萄干的适用人群比较广泛，包括儿童、孕妇、贫血等患者，还有神经衰弱、过度疲劳、体倦乏力、形体羸瘦、未老先衰的人，肺虚咳嗽、盗汗者以及风湿性关节炎、四肢筋骨疼痛和患有癌症的人。但是糖尿病患者、肥胖人群不宜过多食用葡萄干，因为葡萄干属于高糖、高碳水化合物 的食品，所以少吃一点葡萄干可以避免血糖升高或者肥胖加重。
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