菜谱网 鸭蛋 矿物质

每100克矿物质含量

62毫克
226毫克
135毫克
106毫克
13毫克
2.9毫克
1.67毫克
5微克
15.68微克
0.11毫克
0.04毫克

功效

鸭蛋性味甘凉,具有滋阴清肺的作用,入肺、胃经,有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤等功效,适用于病后体虚、燥热咳嗽、咽干、喉痛、高血压、腹泻、痢疾等病人使用,其作用如下:1、降火润肤的作用,鸭蛋性寒,所以能滋阴降火,除热润肤,经过腌制的咸鸭蛋比新鲜的鸭蛋降火的功效会更好一些;2、滋阴清肺的功效。咸鸭蛋性味甘凉,具有滋阴清肺的作用,尤其适用于病后体虚、咽喉干痛、泄泻、痢疾等人群使用;3、它还有平肝明目的作用。咸鸭蛋蛋黄中含有丰富的维生素A和胡萝卜素,这两种营养成分都有助于肝脏功能的发挥,所以咸鸭蛋具有平肝明目的营养价值;4、还可以预防贫血。鸭蛋中含有远远超过鸡蛋的矿物质元素,如钙、铁、锰,其中以钙和铁的含量尤为丰富,适宜身体急需补充铁、钙的人群,可以改善骨骼发育,预防贫血;5、补虚强身。鸭蛋中的大部分营养成分,比如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质元素,都是维持人体生理功能的重要营养成分,所以咸鸭蛋还可以补充营养,强身健体。
1、鹅蛋中含有丰富的营养成分,如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;
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蜂蜜和鸭蛋都是对身体有益的营养食品,当然可以一起吃,从成分上来看,蜂蜜中的主要成分是葡萄糖、果糖、矿物质、维生素、氨基酸以及活性酶等,而鸭蛋中主要含有蛋白质、钙、磷、铁、钾等营养成分,二者的成分都是身体所需的营养物质,完全不会对身体产生不良影响,反而搭配起来还可以互补。
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蜂蜜含有丰富的葡萄糖、果糖、氨基酸、矿物质、活性酶以及维生素等180多种营养物质,都是能够被人体吸收利用的营养成分,而咸鸭蛋也营养丰富,含有蛋白质、人体所需的各种氨基酸、钙、磷、铁、各种微量元素以及维生素等成分,易被人体吸收,从成分上看蜂蜜和咸鸭蛋营养互补,对身体有不错的滋补作用,因此吃咸鸭蛋可以喝蜂蜜水。
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