介绍摘要

  • 分类
    家常菜
  • 主要食材
    老南瓜,海米,生姜、大葱、精盐,植物油、八角
  • 口味
    软烂、甜鲜
  • 中文名
    海米炖南瓜
海米炖南瓜。用海米炖制南瓜,可以选用砂锅来炖,经过几十分钟的炖制,南瓜软烂、味道甜鲜,适合老人和儿童食用。

烹制方法

1、南瓜洗净自中间剖开,挖去瓜瓤。
2、把南瓜切成大一些的长方块。
3、把南瓜块码放到砂锅里。
4、大葱斜切成段,海米洗净,生姜切片。
5、炒锅里倒入植物油,油热后放入生姜八角炒香。
6、放入海米,葱花炒出香味。
7、调入少许的精盐,倒入清水烧开。
8、把烧好的汤汁倒入砂锅,没过南瓜.
9、小火炖制30分钟至南瓜软烂。