介绍摘要

  • 分类
    汤类
  • 主要食材
    土鸡等
  • 调料
    盐等
  • 中文名
    松茸煲土鸡汤
松茸煲土鸡汤是一道汤品,材料为土鸡、松茸、姜块、花椒等。

做法

先将鸡打理干净,斩成块,然后放入开水锅煮一下水,去掉鸡里面的血水,清洗干净备用。
将新鲜松茸清洗干净后备用。
将锅烧热后,放猪油,下鸡块炒至鸡块皮发黄时,加入清水、姜块、料酒、胡椒粉、大葱、花椒10粒左右,大火烧开后,打去浮沫,放入松茸,改用小火炖至粑时,放少量盐调味后就可以食用了。