介绍摘要

  • 分类
    家常
  • 主要食材
    羊肝,羊血,羊头肉,羊耳朵,羊肚
  • 中文名
    酸辣羊杂汤
酸辣羊杂汤是一道美食,主料有羊肝、羊血、羊头肉、羊耳朵、羊肚、大葱、大蒜、香菜等。

制作:

1、 先将买来的熟羊杂分别切好。
2、 将葱切片、香菜切段、大蒜切末。
3、 烧一锅开水,放入除羊血外的所有主料和盐、高汤精、白糖煮3分钟,撇去浮沫,加羊血煮1分钟,最后放入葱、蒜、香菜、醋、胡椒粉、香油即可出锅。