做法

1、海米冲洗干净,泡1小时至软。彻底沥干水分。
2、起锅坐油,五成热时放入海米,小火慢慢煎炸。
3、炸的过程中会起泡泡,不断翻炒,待泡泡非常密集时就可以关火了。
4、晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶,密封放冰箱冷藏保存即可。