凉粉怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个凉粉相关做法

全部筛选 +

17图片

凉粉炸酱面荐

难度:
困难

烹饪方法:
炸

配方:鸡胸肉,黄瓜,老抽,白胡椒粉,凉粉,蚝油

步骤:
1、除面条以外把黄瓜1根，凉粉1块，鸡胸肉，都洗净备用。

2、把洗净的凉粉切成小块。

9.7分
13图片

美味下饭饭的开胃菜菜-------------剁椒凉粉鱼荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:草鱼,米凉粉,干淀粉,姜片,蒜片,青剁椒

步骤:
1、鱼切块洗净。

2、把调料1放到鱼块中，腌制半小时以上。

8.5分
9图片

脆炸豌豆凉粉

难度:
家常

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:豌豆粉,低筋面粉,糯米粉,泡打粉,干辣椒面

步骤:
1、豌豆粉调制豌豆粉和水的比例是1：5我没有量豌豆粉用了几克、水用了几毫升，而是用了一整满碗的干粉、五整

2、加入一碗水调匀（此时的五份水已经用掉一份了）

7.5分
8图片

消暑汤凉粉

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:绿豆凉粉,黄瓜,香菜,大蒜,生抽,香油

步骤:
1、准备一块绿豆凉粉。

2、切细条盛入汤盆中。

7分
8图片

鸡蛋凉粉饺

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:面粉,开水,凉粉,鸡蛋,食用油,五香粉

步骤:
1、凉粉加小葱放入盐

2、少于油鸡蛋煎成薄饼

6.9分
8图片

豌豆凉粉

难度:
家常

电器:
电饭锅

烹饪方法:
油炸

配方:豌豆粉

步骤:
1、淘宝购买豌豆粉/绿豆粉

2、电饭锅量杯，倒粉2杯『记住粉水比例是1：5就行了』

6.8分
7图片

怎样做“凉粉”有劲道又好吃，比例很关键

烹饪方法:
煮

配方:豌豆淀粉,蒜蓉,鸡精,白糖,陈醋,生抽

步骤:
1、豌豆淀粉3两，另外再加4两水一起搅拌均匀。另称2.3斤的水

2、取一盆，用少量的油抹均盆里，避免粘连，将熬好的豌豆粉浆倒入

6.7分
6图片

豌豆凉粉

难度:
家常

口味:
酸甜,红油味

烹饪方法:
油炸

配方:豌豆淀粉,酸甜榨菜,料汁蒜泥,生抽,辣椒油,红油

步骤:
1、取100克豌豆淀粉放入碗中，加入200克水搅拌均匀备用。

2、锅中加入400克水烧热，倒入搅拌好的淀粉糊，边倒边搅拌至粘稠，全部熟了之后，倒入模具中，凝固晾凉备用

6.3分
7图片

凉粉

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

步骤:
1、熬制透明色，装碗中，冷却3小时

2、切小块

6分
黄金凉粉

口味:
家常

烹饪方法:
炸

配方:绿豆凉粉,鸡蛋,酱油,鸡精,香油,香菜

步骤:
1、准备一块绿豆凉粉

2、葱蒜香菜切末，辣椒切圈

5.8分