凉粉怎么炒好吃又简单,如何炒窍门,正确炒法大全

共10个凉粉相关做法

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穆小馋*凉粉炒馍花荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:蒸馍,凉粉,香菇,木耳,豆干,胡椒粉

步骤:
1、清洗食材

2、准备食材

9.6分
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青菜肉末炒凉粉荐

口味:
家常,咸

烹饪方法:
炒

配方:青菜,猪肉,凉粉,胡萝卜,料酒,生抽

步骤:
1、猪肉切成肉丁

2、然后加入料酒生抽淀粉

9.3分
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炒凉粉荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炒

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红薯淀粉,青蒜,鸡蛋,调和油,豆瓣酱,清水

步骤:
1、红薯淀粉

2、克红薯淀粉加少许盐，加适量水成稀欠糊

9.3分
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豆豉炒菠菜凉粉荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炒

准备时间:
2小时以上

配方:豌豆淀粉,菠菜汁,豆豉,生抽,食用油,葱姜蒜末

步骤:
1、一小把菠菜加适量的水打成菠菜汁，过滤后除去渣子取汁备用。

2、取75克菠菜汁与50克豌豆淀粉混合均匀。

9.3分
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炒肉凉粉牛筋面荐

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
拌

准备时间:
10-30分钟

配方:牛筋面,凉粉,猪肉,食盐,鸡精,米醋

步骤:
1、牛筋面浸泡。

2、软化后，放高压锅中。

9.2分
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穆小馋*海米炒凉粉荐

难度:
困难

烹饪方法:
炒

份量:
1人份

准备时间:
10分钟以内

步骤:
1、准备食材

2、切丁备用

9.1分
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凉粉炒馍荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:大蒜,凉粉,香葱,鸡精,生抽,十三香

步骤:
1、将凉粉用清水冲洗一下，切成一厘米左右的小方块。

2、将馍也切成小方块。

9分
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风味炒凉粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:自制凉粉,生抽,清水

步骤:
1、自己做的红薯凉粉，也可以买来的凉粉。

2、把凉粉切小块备用。

9分
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传统炒凉粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
炒

配方:红薯凉粉,牛肉末,豆瓣酱,蒜瓣,葱白

步骤:
1、红薯凉粉一块，洗净。

2、切成薄并稍碎的小块。

9分
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香菇肉沫炒凉粉荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
炒

配方:香菇,猪瘦肉,葱沫,姜沫,红薯凉粉,蒜沫

步骤:
1、开火，低温把干辣椒，八角，丁香，姜末，花椒麻椒，在油锅里炸一下，出味即可，注意过后不要太大，不然会糊

2、把切好的肉沫（肉沫切好，放上草菇老抽，不要太多，然后五香粉和十三香放点腌制一会儿，不要放盐，不然会太

8.8分