凉粉怎么拌好吃又简单,如何拌窍门,正确拌法大全

共10个凉粉相关做法

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手撕鸡拌芥末凉粉荐

难度:
困难

口味:
芥末味

烹饪方法:
拌

配方:鸡胸肉,香菜,黄瓜,香醋,鸡粉,绿豆淀粉

步骤:
1、鸡胸肉、绿豆淀粉、黄瓜、香菜、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、盐、黄酒、鸡粉、芥末酱、芝麻酱、辣椒油、

2、把鸡胸凉水下锅，放入葱、姜、花椒、八角、香叶，再放入黄酒、盐和鸡粉煮开，水开后改小火煮15分钟。

9.9分
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【飞禽走兽】――夏季凉菜一款“手撕鸡拌芥末凉粉” 荐

难度:
家常

口味:
怪味

烹饪方法:
拌

准备时间:
30分钟-1小时

配方:鸡胸肉,绿豆淀粉,黄瓜,香菜,葱段,姜片

步骤:
1、鸡胸肉、绿豆淀粉、黄瓜、香菜、葱段、姜片、花椒、八角、香叶、盐、黄酒、鸡粉、芥末酱、芝麻酱、辣椒油、

2、把鸡胸凉水下锅，放入葱、姜、花椒、八角、香叶，再放入黄酒、盐和鸡粉煮开，水开后改小火煮15分钟。

9.8分
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牛肉酱拌凉粉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:黄瓜,豌豆淀粉,米醋,蚝油,白糖,香油

步骤:
1、准备好原料，黄瓜洗净备用。

2、洗净的黄瓜用刮皮刀削掉皮，做这凉粉只用黄瓜皮，黄瓜果肉直接吃或者拌凉菜吃。

9.5分
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家常拌凉粉荐

难度:
简单

口味:
咸鲜

烹饪方法:
拌

准备时间:
10分钟以内

配方:凉粉,黄瓜,花生米,鲜酱油,香醋,麻油

步骤:
1、准备用料

2、锅中放适量玉米油，将花生米炒熟晾凉备用

9.5分
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芥末拌凉粉荐

难度:
正宗

口味:
芥末味

电器:
微波炉

烹饪方法:
拌

配方:绿豆淀粉,香菜,香油,清水,黄瓜丝,精盐

步骤:
1、先用200克清水把干的绿豆淀粉澥开呈粉浆状，再把剩余的700克清水倒入锅中撒入大约4克盐搅匀烧开，水

2、然后把粉浆徐徐倒入锅中，边倒边用勺子搅动。

9.3分
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豆豉酱拌凉粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:小葱,酱油,白糖,藤椒油,辣椒油

步骤:
1、蒜一颗，小葱一根，葱花切好。

2、将凉粉洗净，切掉硬边。

8.7分
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酱拌凉粉荐

难度:
正宗

电器:
电磁炉

烹饪方法:
拌

配方:豌豆粉,黄瓜,油盐酱醋,葱姜蒜

步骤:
1、备好豌豆粉

2、豌豆粉一量杯，大概150ML左右。

8.6分
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彩椒拌凉粉荐

难度:
正宗

烹饪方法:
拌

配方:豌豆粉,生抽,黑胡椒粉,大蒜,花生油,小葱

步骤:
1、取50克豌豆粉，与100克清水搅拌均匀

2、锅里放450克水烧开

8.4分
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拌荞麦凉粉荐

难度:
家常

口味:
其它

烹饪方法:
拌

配方:生芝麻,荞麦凉粉,豆豉,郫县豆瓣,生抽,花椒面

步骤:
1、取豆豉50克、郫县豆瓣50克、生姜一片

2、把豆豉、郫县豆瓣、生姜和在一起剁碎

8.3分
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香辣红油拌凉粉荐

难度:
家常

口味:
辣,香辣

烹饪方法:
拌

配方:黄豆,凉粉,酱油,冰糖,红油

步骤:
1、凉粉嫌自己做麻烦的话菜市场就有卖

2、平底锅中上油烧至四成热，然后把黄豆放进去

8.1分

凉粉拌法