凉粉怎么煮好吃又简单,如何煮窍门,正确煮法大全

共10个凉粉相关做法

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口水凉粉荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10分钟以内

配方:豌豆粉,姜末,蒜末,油豆豉,生抽,花椒粉

步骤:
1、豌豆粉用150克凉水化开，搅拌均匀。喜欢软一点的，水量可以增加到200克。

2、剩下的400克水倒入锅中烧开，倒入搅拌好的豌豆粉浆，一边倒一边用木铲快速搅拌，搅拌至粉浆全部变的透明

9.7分
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糖桂花凉粉荐

难度:
简单

口味:
甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:白凉粉,纯净水,冰糖,糖桂花,白芝麻,花生仁

步骤:
1、取10克白凉粉倒在容器中。

2、根据个人口味放入适量的冰糖，如果没有冰糖加入细砂糖也是可以的。

9.6分
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凉拌凉粉荐

难度:
简单

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:豌豆粉,酱油,蒜泥,葱花,香油,花椒粉

步骤:
1、重中之重……必须在场

2、倒入适量的清水，将豌豆粉倒入，用筷子搅散

9.6分
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红薯凉粉荐

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:红薯淀粉,紫甘蓝,青椒,香菜,红椒,米醋

步骤:
1、备料：红薯淀粉2调羹、米醋、紫甘蓝、拌凉粉用料：生抽、米醋、香油、香菜、青红椒粒

2、紫甘蓝100克切成碎粒。

9.6分
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玉米凉粉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:玉米淀粉,矿泉水,生抽,香油,蒜泥,鸡精

步骤:
1、原配料如图所示准备好。

2、将100ML的矿泉水倒入50克玉米淀粉中。

9.6分
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牛肉酱拌凉粉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:黄瓜,豌豆淀粉,米醋,蚝油,白糖,香油

步骤:
1、准备好原料，黄瓜洗净备用。

2、洗净的黄瓜用刮皮刀削掉皮，做这凉粉只用黄瓜皮，黄瓜果肉直接吃或者拌凉菜吃。

9.5分
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桃子味绿豆凉粉荐

难度:
简单

口味:
酸甜

烹饪方法:
煮

准备时间:
10-30分钟

配方:绿豆淀粉,凉水,桃汁,细砂糖

步骤:
1、血桃（图1）色泽鲜艳，酸甜可口，补益气血，养阴生津，营养价值极高。

2、用水果刀一分为二，就能看到血丝般的红瓤，流下来的汁水也是红色的，浓烈、沁入心脾（图2），想来应该是上

9.5分
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凉粉荐

难度:
家常

口味:
酸辣

烹饪方法:
煮

准备时间:
2小时以上

配方:豌豆粉,清水,辣椒粉,植物油,酱油,香油

步骤:
1、准备好食材；125克豌豆粉和750克水，一个干净的大盘刷上一层薄薄的油备用；

2、取200克水倒入碗中加入豌豆粉中剩下650克用于煮粉浆用，搅拌均匀至无干粉；

9.4分
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凉粉西米露荐

难度:
简单

口味:
奶香

烹饪方法:
煮

准备时间:
30分钟-1小时

配方:西米,凉粉,炼乳,砂糖,砂糖

步骤:
1、容易倒入少量的凉开水，筛入黑凉粉。

2、搅拌成无颗粒的糊状备用。

9.4分
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瘦肉豆浆煮凉粉荐

难度:
正宗

电器:
豆浆机

烹饪方法:
煮

配方:黄豆,瘦肉,生抽,食用油,味精,豌豆苗

步骤:
1、黄豆用水泡发。（约需4小时）

2、泡发的黄豆放入九阳豆浆机里。

9.3分