油炸小鱼怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个油炸小鱼相关做法

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油炸小鱼荐

难度:
正宗

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:面粉,五香粉,食用油

步骤:
1、新鲜野生鱼，一个一个的把鱼肚子里的脏东西去掉

2、去掉之后清洗干净，用盐和五香粉腌制一会

8.1分
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油炸麻辣小鱼

难度:
家常

口味:
辣,麻辣

烹饪方法:
炸

配方:小鱼,料酒,面粉,胡椒

步骤:
1、将小鱼洗干净，建议用剪刀将小鱼肚子剪开，掏出里面脏东西，除去鱼头

2、将洗干净的鱼放入适量的盐，料酒，姜，胡椒腌制大概半小时，去除鱼腥味

7.4分
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外焦里嫩——油炸小鱼

难度:
家常

口味:
原味

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:小鱼,生抽,五香粉,淀粉

步骤:
1、将小鱼洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉。

2、将鱼头和鱼尾切掉,控干水分。

7.4分
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油炸小鱼

难度:
家常

口味:
五香

烹饪方法:
炸

配方:小鱼,生抽,五香粉,淀粉

步骤:
1、将小鱼洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉。

2、将鱼头和鱼尾切掉,控干水分。

7.4分
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油炸小鱼

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:小鱼,面粉,葱花,姜片,料酒,胡椒粉

步骤:
1、小鱼去鳞去内脏去头洗净。

2、加入葱花姜片料酒盐鸡精胡椒粉。

7.3分
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油炸小鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:各种小鱼,湿淀粉,蛋清,辣椒粉,花椒粉,小香葱

步骤:
1、将小鱼打理干净，用适量的盐稍微腌制一下，大概1分钟左右，用清水清洗干净。

2、沥干水分后，加入适量的湿淀粉、盐、蛋清搅拌均匀。

7.1分
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27的烹饪日记——油炸小鱼

难度:
简单

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
10-30分钟

配方:各种小鱼,湿淀粉,蛋清,辣椒粉,花椒粉,小香葱

步骤:
1、将小鱼打理干净，用适量的盐稍微腌制一下，大概1分钟左右，用清水清洗干净。

2、沥干水分后，加入适量的湿淀粉、盐、蛋清搅拌均匀。

7.1分
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油炸小鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小鱼,胡椒粉,料酒,面粉,鸡蛋

步骤:
1、准备小鱼鸡蛋面粉生姜两片

2、把洗好的小鱼控干水

6.6分
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油炸小鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小鱼,花椒粉,淀粉

步骤:
1、将小鱼去鳞挖鳃剖洗净，尤其肚子里的黑膜，一定要洗掉，然后控干水分。

2、小鱼放入盆中，放姜片、盐、料酒拌匀，腌一小时。

6.6分
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油炸小鱼

难度:
家常

烹饪方法:
炸

配方:小黄鱼,料酒,地瓜粉

步骤:
1、小鱼去头，去内脏，去鱼鳞，鱼背切斜刀，洗净沥干。

2、用盐，料酒适量腌鱼1小时。

6.4分