肥肠怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共10个肥肠相关做法

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香酥肥肠荐

难度:
正宗

口味:
麻辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:肥肠,香辣酥,香菜,淀粉,料酒,味精

步骤:
1、准备原材料香辣酥一包和处理干净的肥肠切小段备用

2、肥肠放入容器中撒上盐和料酒、糖、淀粉

9.7分
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香辣肥肠鱼荐

难度:
困难

口味:
辣,香辣

电器:
烤箱

烹饪方法:
油炸

配方:鲈鱼,干辣椒,青辣椒,香菜,生抽,花椒

步骤:
1、材料合个影，蒜最好用油炸一下，更入味哦

2、先将土豆过油炸一下，这样处理过的土豆不容易散

9.6分
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三道工序解决清洗肥肠的烦恼，使肥肠完美蜕变——【脆皮肥肠】荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肥肠,面粉,大葱,干辣椒,红油,咸盐

步骤:
1、准备猪大肠和葱香菜

2、处理猪大肠的第一步，直接拿出不加任何水，把猪大肠切成适当的段，这样方便清理

8.7分
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牙签肥肠荐

难度:
家常

口味:
辣

烹饪方法:
炸

准备时间:
2小时以上

配方:猪大肠,生抽,黄酒,生姜,炖肉料包,孜然粉

步骤:
1、肥肠先清洗一下，锅做水，然后切几片姜、和一勺黄酒一起下锅煮5分钟，使肠子变的略有些硬，捞出，放至室温

2、切成小段。

8.5分
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尖椒溜肥肠

口味:
咸,辣

烹饪方法:
煮

配方:尖椒,猪大肠,香葱,花椒,大料,干红椒

步骤:
1、准备食材

2、肥肠切段，放入水锅

7.7分
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炸肥肠

难度:
家常

口味:
椒盐味

烹饪方法:
炸

配方:黑胡椒,白胡椒

步骤:
1、步骤1 卤好的大肠尾变成卤大盘卤味，大肠头留着炸肥肠

2、步骤2 青葱备三支洗净备用

7.6分
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干锅肥肠

难度:
家常

口味:
红油味

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:肥肠,酱油,米酒,豆瓣酱,干辣椒,青花椒

步骤:
1、洗肥肠是一个好麻烦的工序，用盐和芭蕉叶反复内外揉洗，洗净后，锅里放啤酒（一瓶）和葱放入肥肠直接煮，

2、煮肥肠过程中，准备好豆瓣酱、干辣椒段、青花椒，姜和蒜片和适量小米辣。

7.4分
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土豆烧肥肠

口味:
豆瓣味

烹饪方法:
煮

配方:肥肠,土豆

步骤:
1、准备材料

2、肥肠用盐、面粉等洗净，切大一点的段（缩水严重）。在开水里煮

7.1分
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干锅肥肠

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:土豆,肥肠,蚝油,料酒,花生油,白糖

步骤:
1、自己实在不愿做，买熟的肥肠，担心卫生和熟的不太烂，所以买回来自己又煮了一个小时，加入水，白糖，料酒，

2、煮的非常烂乎，切成小段，因为吃不了里面的肥油，所以又把里面的油剔除，一点油都没有了。

6.6分
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双味炸肥肠

难度:
家常

口味:
葱香

烹饪方法:
炸

配方:猪肠子,五香粉,孜然粉,辣椒面,淀粉

步骤:
1、猪肠子过水，煮熟后比较肥的地方我里面塞了葱段，瘦的地方就是刨开切一刀

2、挨个弄好后，滚上干淀粉，滚啊滚，滚均匀

6.2分