米线怎么炸好吃又简单,如何炸窍门,正确炸法大全

共7个米线相关做法

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牛腩米线荐

难度:
困难

烹饪方法:
油炸

配方:鸡蛋,白萝卜,豆皮,小青菜,牛腩肉,米线干

步骤:
1、上好的牛腩2斤，洗净切小块，烧开水淖水，撇清血沫及杂质。有时间尽量把整块牛腩用凉水泡出血水最好

2、另起锅，热锅凉油摊鸡蛋饼，一定要小火，蛋液晃均匀，摊出来的蛋饼薄厚一致

9.7分
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酸辣米线荐

难度:
困难

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
油炸

份量:
1人份

准备时间:
2小时以上

配方:米线,酸豆角,辣椒油,生抽,鸡精,陈醋

步骤:
1、取一碗放入辣椒油

2、倒入生抽

9.5分
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酸菜米线荐

难度:
家常

口味:
酸

烹饪方法:
油炸

配方:米线,酸菜,鸡精,耗油,小葱,火腿肠

步骤:
1、首先准备泡好的米线备用，我是买人家泡好的，如果是干的则要提前泡好

2、袋装的酸菜一包

8.1分
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滇凉米线

难度:
家常

口味:
酸甜,酱香

烹饪方法:
油炸

配方:米线

步骤:
1、1、把生韭菜在滚水里过一道。

2、2、香菜切碎。

6.4分
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秒杀一切砂锅米线

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:榨菜

步骤:
1、买来的莲子米线入开水中煮5分钟，米线捞出浸泡在凉水中。水可以继续煮鸡蛋，鸡蛋煮好捞出。

2、准备配料配料：小青菜用水焯过，花生米油炸过、豆腐切片油炸再切成丝、卤豆干油炸过、豆腐皮切成丝、五花肉

6分
酸辣米线

难度:
家常

口味:
酸,辣,酸辣

烹饪方法:
油炸

配方:米线,肉末,小白菜,香菇,碎米芽菜,花生米

步骤:
1、油炸花生米。

2、米线冷水下锅煮到芯变软，同时洗，切其它菜。米线煮好后盛入砂锅。

3.1分
砂锅米线

难度:
家常

烹饪方法:
油炸

配方:米线,麻花,辣椒油,香葱,火腿肠,香菇

步骤:
1、先将买回来的米线用开水泡半个小时

2、同时将菜洗好，备好，豆腐皮切成条，香菇切片，香葱切成小段

2.5分