肘子怎么烧好吃又简单,如何烧窍门,正确烧法大全

共10个肘子相关做法

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冰糖红烧肘子荐

难度:
困难

口味:
香甜

烹饪方法:
烧

配方:猪肘子,干辣椒丝,花椒,八角,桂皮,小茴香

步骤:
1、猪时子用刮胡刀，刮干净细毛。

2、用水洗净、泡1小时换水。

9.8分
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冰糖肘子荐

难度:
困难

电器:
油烟机

烹饪方法:
红烧

配方:肘子,生抽,冰糖,食用油,葱段,香叶

步骤:
1、猪肘子用刀剁成大块。

2、准备好冰糖，香叶和大料清洗干净，葱切断，姜切片备用。

9.8分
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五香肘子荐

难度:
困难

口味:
五香

烹饪方法:
火烧

配方:肘子,花椒,大料,干辣椒,草果,普饵茶

步骤:
1、把肘子清洗干净、用火把肘子烧一下，把细毛烧干净，然后用小刀把肘子上的脏皮刮净（这步相当关键，即使买来

2、然后用细棉线把肘子捆好，这是做肘子皮不破的秘密

9.8分
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冰糖肘子荐

难度:
困难

烹饪方法:
火烧

配方:葱姜,料酒,冰糖,八角,桂皮,老抽

步骤:
1、材料准备好。大八角2-3朵就好，家里只有小八角，放了4朵，桂皮一片，冰糖若干，葱姜适量，老抽、生抽适

2、肘子洗净，下冷水和姜块汆水

9.7分
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红烧肘子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:猪前肘,生抽,干红辣椒,冰糖,香葱,料酒

步骤:
1、准备材料

2、肘子处理干净冷水入锅

9.6分
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冰糖肘子荐

难度:
困难

烹饪方法:
红烧

配方:猪后肘,冰糖,老抽,生抽,香叶,大料

步骤:
1、准备食材：肘子、葱、姜、料酒；肘子洗净，冷水入锅，加入2个葱段，2片生姜和一勺料酒，大火煮开，认真把

2、同时准备食材：冰糖、辣椒、白芷、香叶、陈皮、桂皮、生姜、葱段、大料、生抽、老抽

9.6分
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回锅肘子荐

难度:
家常

口味:
咸鲜

烹饪方法:
烧

准备时间:
30分钟-1小时

配方:猪肘子,酱油,生抽,蜂蜜,豆瓣酱,红尖椒

步骤:
1、用冷水浸泡肘子，拔出血水。

2、煮锅加水，冷水时将肘子入锅焯。开锅后边焯边打出浮沫，直至浮沫变白，将肘子捞出沥水。

9.6分
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招财东坡肘子荐

难度:
困难

烹饪方法:
红烧

配方:猪肘子,香叶,葱姜,老汤,冰糖,桂皮

步骤:
1、猪肘刮洗干净。

2、准备好葱姜八角桂皮冰糖红烧酱油等。

9.6分
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冬日红烧肘子荐

难度:
正宗

烹饪方法:
烧

配方:老抽,生抽,香叶,葱姜,大料,花椒

步骤:
1、首先准备红焖肘子之全部食材，主材：猪前肘肘花(两部分)；

2、首先准备红焖肘子之全部食材，各种辅料以及调味品(两部分)；

9.5分
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红烧肘子荐

难度:
困难

烹饪方法:
烧

配方:肘子,葱蒜姜,八角,花椒,小红椒

步骤:
1、今天珩珩姐来教大家如何做好红烧肘子。首先把买回来的肘子用打火机做二次处理——燎毛，当然没有强迫症的童

2、清理干净后放入锅中，加清水没过肘子，开盖大火煮开。注意为了之后方便去除熬出来的血沫，水一定要是冷水，

9.5分